Francia

Los mejores festivales gastronómicos de Francia

Si la vida gastronómica es la única vida para ti, y eres un gran fanático del vino y el queso, ¡quizás quieras echar un vistazo a esta lista de festivales gastronómicos en Francia! Hogar de Brie, Camembert y Roquefort, el queso es solo la punta del iceberg de la gastronomía francesa. Hay tantas oportunidades para la indulgencia de los amantes de la comida en todo el canal que tuvimos que hacer esta lista de nuestros favoritos. Festivales gastronómicos increíbles, grandes y pequeños, se llevan a cabo en toda Francia durante todo el año. Son los eventos perfectos para incorporar a su estadía en uno de nuestros castillos franceses de lujosin importar en qué región elija quedarse.

El festival de la cocina francesa

¿Cuándo? 24 y 25 de septiembre de 2022
¿Donde? Diferentes ubicaciones en toda Francia
¿A quién le encantará esto? Aficionados a la cocina francesa

Cada año, desde que la UNESCO declaró que la gastronomía de Francia es parte del “patrimonio cultural inmaterial de la humanidad”, el gobierno francés ha organizado una celebración nacional de los muchos sabores del país. Durante un fin de semana encontrará de todo, desde talleres, visitas a bodegas y degustaciones de productos hasta mercados, salidas gastronómicas y demostraciones de chefs.

Los franceses viajan por todo el país para probar las delicias regionales y los chefs de los restaurantes suelen crear menús especiales para destacar los mejores productos locales. También hay muchas oportunidades para aprender sobre la cocina francesa, así como el arte de maridar vinos. Para los amantes de la comida, ¡es el momento perfecto para visitar Francia!

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Salón del Chocolate

¿Cuándo? 28 de octubre-1 de noviembre de 2022
¿Donde? París
¿A quién le encantará esto? adictos al chocolate

¡Este es uno para los adictos al chocolate! Hay muchos aspectos destacados de la temporada de invierno parisina. Pero uno de los mejores es el Salon du Chocolat, en el que más de 700 chocolateros, pasteleros y confiteros de más de 60 países se reúnen en la Porte de Versailles para montar una gran exhibición del mejor frijol del mundo. Los visitantes de la feria del chocolate pueden probar y experimentar algunas de las mejores innovaciones de chocolate del mundo. Vaya aquí para obtener más información sobre cómo pedir este tipo de pastel.

Una entrada también te dará acceso a talleres divertidos y profesionales, sesiones de degustación y demostraciones de cocina. Como parte de la Salón, incluso hay un desfile de moda con vestidos todos hechos de, lo adivinaste, chocolate. Al final de la feria, los mejores chocolateros del año reciben el prestigioso Premio Chocolate.

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Les Habits De Lumiere

¿Cuándo? 9 al 11 de diciembre de 2022
¿Donde? Épernay
¿A quién le encantará esto? Conocedores del champán

¿Te apetece una copa de champán? Es un lugar infinitamente encantador y el anfitrión perfecto para Les Habits de Lumière, dedicado a celebrar el burbujeante patrimonio de la región. Las festividades incluyen demostraciones de cocina, talleres, visitas a bodegas y degustaciones de champán, pero también se complementan con espectáculos musicales, fuegos artificiales y un gran desfile en la Avenue de Champagne.

Por su corta duración, el festival realmente ilumina la ciudad mientras se asegura de que el “modo de vida de la champaña” se celebre a fondo. El último día del evento, hay una fiesta de té especial para que los niños disfruten mientras los padres y cualquier otra persona aprovechan la oportunidad para deleitarse con un sabor final de burbujeantes dulces y quesos locales. Solo digamos eso Los hábitos es un fin de semana brillante por todas partes.

Fête de la Truffle (Festival de la Trufa), Sarlat-la-Canéda

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Fiesta de la trufa

¿Cuándo? 15 y 16 de enero de 2022
¿Donde? Sarlat
¿A quién le encantará esto? amantes de la comida de alta gama

¡Amantes de la comida, reúnanse! Como era de esperar, el Festival de la Trufa de Sarlat es un largo fin de semana a mediados de enero dedicado por completo a la emblemática trufa negra del Périgord de la región, un verdadero manjar donde los haya. Él fiesta alberga una miríada de actividades en la línea de talleres de identificación de trufas y demostraciones de caza de trufas, y hay un gran mercado donde los cultivadores venden lo mejor de los productos y productos locales.

En muchos de los restaurantes de la ciudad podrás probar degustaciones de trufa y foie-gras crostoso, y los chefs locales a menudo organizan demostraciones y clases de cocina en grupo. Estos son perfectos para aquellos que quieran aprender a crear sus propios platos a base de trufa con los productos que han comprado en la feria. Paralelamente al festival, estudiantes y aprendices culinarios también competirán por el prestigioso Premio Jean Rougié de cocina de trufas.

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La Percée Du Vin Jaune

¿Cuándo? 2 y 3 de abril de 2022
¿Donde? Pueblo diferente cada año (Cramans en el ’22)
¿A quién le encantará esto? Aficionados al vino, obviamente

La Percée du Vin Jaune es un festival anual de dos días que celebra un tipo muy especial de vino local, el vin jaune («vino amarillo»). Una especialidad poco conocida, el vin jaune es un vino blanco que ha madurado en barricas de roble después de la fermentación.

Cuando ingresa al festival con su boleto, recibe diez boletos de degustación y una clase de degustación. Luego camina por el pueblo donde los viticultores han abierto sus bodegas al público y felizmente llenarán su copa y conversarán con usted sobre su producto único. La música siempre suena en las calles y muchos vendedores de comida abren sus tiendas, así que además del vin jaune, puedes probar muchas otras especialidades locales. También hay algunos concursos emocionantes para los cultivadores que tienen lugar en el ambiente festivo agradable y acogedor.

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La Traza Del Fromage

¿Cuándo? 13 de marzo de 2022
¿Donde? Aveyron
¿A quién le encantará esto? entusiastas del queso

La Trace du Fromage es una celebración francesa por excelencia tanto de la exportación más famosa del país, el queso, como de la belleza natural de la campiña de Aveyron. Un solo domingo cualquiera puede participar en esta caminata organizada que se abre paso en el corazón de la hermosa región de Aubrac. En el camino, conocerá a hospitalarios productores de alimentos locales que estarán encantados de permitirle probar sus productos.

Probablemente terminará teniendo muchas muestras del famoso queso Laguiole de la zona y de aligote, un clásico regional a base de puré de papa licuado con queso fundido. Otro favorito de la ruta son los cálidos vinos calientes. Cuando se complete la caminata, se servirá una cena de dos platos en el pueblo de Aubrac para finalizar un largo día de exploración. Hay tres versiones del sendero entre las que puede elegir, que van desde una caminata bastante relajada hasta una caminata más intensa.

Fête de la Fraise (Festival de la Fresa)Lemosín

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Fête De La Fraise

¿Cuándo? Puede 8 2022
¿Donde? Beaulieu-sur-Dordogne
¿A quién le encantará esto? Cualquiera con un diente dulce

¿Eres goloso pero te encantan las frutas frescas al mismo tiempo? En la bonita ciudad lemosina de Beaulieu-sur-Dordogne, la jugosa y deliciosa fresa francesa se celebra un día al año. Para este evento decadente, se instalan varios mercados en el centro de la ciudad para que los visitantes disfruten de todas las formas imaginables de Strawberry, y los músicos deambulan por las calles creando ese ambiente saludable que tanto nos gusta de los festivales.

Los chefs locales organizan talleres con el tema de las fresas y se ofrecen todo tipo de delicias rojas dulces. Los niños pueden disfrutar de la dulzura y jugar en las áreas para niños. Lo más destacado del día suele ser la elaboración de la tarta gigante cuando todos los panaderos y pasteleros de la ciudad se reúnen y crean una tarta de 8 metros de ancho rellena con 800 kilogramos de bayas frescas. Esa misma tarde, a todos los visitantes del festival se les ofrece una rebanada para terminar el día con una nota dulce.

Además de los festivales gastronómicos en Francia, encontrará numerosos eventos culturales para disfrutar donde quiera que elija visitar: ¡los mercados locales también abundan en los distintos pueblos y ciudades! Pero, si desea agregar uno de estos eventos a su calendario 2022, asegúrese de consultar nuestra gama completa de casas de vacaciones francesas para comenzar a planificar sus próximas vacaciones gastronómicas francesas.

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