Las mejores experiencias gastronómicas en Champagne
El champán ciertamente ocupa un lugar bastante alto en la lista cuando se trata de destinos imperdibles para los verdaderos amantes de la comida, pero ¿qué más se puede esperar de la región que inventó la bebida de lujo más famosa del mundo? Champagne ofrece lo mejor en viticultura y rutas del vino (¡sin mencionar las degustaciones!) pero hay mucho para disfrutar cuando se trata de lo que encontrará en su plato y en su copa. Si tiene la tentación de probar esta región, nuestra gama de castillos de lujo en Champaña es el lugar perfecto para quedarse, y para asegurarnos de que no tenga hambre, hemos encontrado 10 de las experiencias gastronómicas más tentadoras que puede disfrutar durante su estadía.
Una gran parte del atractivo de Café du Palais radica en la decoración: un techo de vidrieras, paredes cubiertas de obras de arte y una barra iluminada con tiras de neón de colores le dan a la habitación un ambiente Art Deco chic. Es, sin duda, uno de los establecimientos gastronómicos más elegantes de Reims y un entorno evocador en el que disfrutar de un menú de clásicos franceses, como foie gras, caracoles, colmenillas y quesos y carnes para untar. Fuera del horario de comidas y cenas, ofrecen un menú de aperitivos con platos para compartir.
Localización: Café du Palais 14, Place Myron Herrick 51100 Reims
Reservaciones: Llamar +33 3 26 47 52 54
Café du Palais – Champán
Los tours de A La Francaise llevan a los grupos en viajes privados y personalizados al corazón de la región vinícola. Puede saltar entre viñedos, aprender sobre la historia de la champaña y beber varias flautas con la certeza de que alguien más conducirá. Los diferentes paquetes incluyen recorridos de medio día y de día completo, que incluyen visitas a viticultores independientes de calidad elegidos por expertos locales. La recogida y devolución se realizarán en la villa, por lo que no debe preocuparse por navegar.
Rango de precios: Visitas a partir de 60€
Localización: 12 rue Corbier 51 160 Mareuil-sur-Aÿ
Reservaciones: Llama al + 33 6 69 53 41 59 o envía un correo electrónico [email protected]
Escape de la vid – Champán
Si prefiere las maltas a las uvas, diríjase a la destilería de whisky Guillon, que elabora el rico licor dorado en los bosques al sur de Reims. Aprende sobre los secretos de la destilación y el arte de la degustación, antes de probar una selección de su gama acompañada de carnes y quesos locales especialmente seleccionados, que ayudarán a resaltar los sabores. Parte de su whisky se ha madurado en barricas de champán, lo que le da un sabor distintivo que lo diferencia de muchos de sus homólogos escoceses e irlandeses.
Localización: Hameau de Vertuelle Route de Verzy 51150 Louvois
Reservaciones: En línea Destilería Guillon
Destilería Guillon – Champaña
Relájese con una bebida de los viñedos locales en un bar ecológico situado en la mitad de un árbol. Este destino para beber tiene que ver con la atmósfera, desde la plataforma de madera y los asientos del interior hasta el balcón con sofás que da al Parque Natural Regional Montagne de Reims. El bar tiene solo siete metros de altura, pero en un Marne relativamente plano, que califica como gran altitud, y las vistas son espectaculares.
Localización: 51380 Verzy Francia
Reservaciones: Reserva de plazas online desde 21€
Bar Berching – Champaña
A medida que se acerque a la mansión Les Crayères, pronto se dará cuenta de que cenará con estilo. La fachada elegante y simétrica del castillo de principios del siglo XX solo se compara en clase con la comida que se sirve en su interior. Hay tres opciones diferentes para elegir en la finca. Le Parc, galardonado con una estrella Michelin, es su opción gourmet y el menú aquí es engañosamente simple, a menudo reduce las descripciones de los platos a solo un par de palabras que denotan las delicias de temporada y de origen local. La emoción está en la ejecución; el menú está perfectamente imaginado por el galardonado chef Philippe Mille.
Localización: 64 Boulevard Henry Vasnier 51100 Relms Francia
Reservaciones: Llamar +33 3 26 24 90 00
Le Parc Les Crayères – Champaña
La cocina francesa se encuentra con las delicias culinarias de Japón en la fusión de sabores del restaurante Racine, inventada por el chef Kazuyuki Tanaka. La clave del éxito de Racine está en la combinación de carnes con verduras de formas inesperadas. Encontrarás un nabo japonés conocido como kabu en un plato de caballa o ternera servido con calabazas. En el menú de bebidas se puede encontrar té japonés y una excelente selección de vinos.
Rango de precios: Menú fijo desde 110€
Localización: 8 rue Colbert 51100 Reims
Reservaciones: Llamar +33 3 26 35 16 95
Restaurante Racine – Champán
El conocimiento y la tradición de cinco generaciones hacen de Champagne Janisson Baradon un lugar particularmente excelente para detenerse, charlar sobre champán y, por supuesto, probar una o dos flautas de magníficas burbujas. Este es un productor más pequeño y puede ofrecer una experiencia más íntima y, lo más memorable, clases grupales durante las cuales demuestran cómo abrir una botella con un sable, seguramente el mejor truco de fiesta.
Localización: 2 Rue des Vignerons 51200 Épernay
Reservaciones: Llamar +33 3 26 54 45 85
Champán Janisson Baradon
Si buscas algo sustancioso y sin pretensiones, entonces este restaurante, cuyo nombre denota su sencillez, es el lugar indicado. La naturaleza directa de la comida no le quita calidad. Un amplio menú, que incluye rillettes (una carne para untar gruesa, similar a un paté), cordero cocido a fuego lento y pasta rellena, es muy similar a la decoración del edificio: elegante y sin pretensiones. Es una parada ideal para almorzar durante un día de turismo en la histórica Troyes.
Localización: 29 Place Alexandre Israel 10000 Troyes Francia
Reservaciones: Llamar +33 3 25 40 83 72
Tout Simplement Restaurante Bar à Vins
Hay mucho para disfrutar en Champagne sin importar su gusto, ¡y eso también se aplica al alojamiento! Si está planeando una visita y está buscando el lugar perfecto para quedarse, hable con nuestro equipo de concierge. Están aquí para ayudarlo a encontrar el lugar perfecto para quedarse; todo lo que necesita hacer es decirles lo que está buscando. Nuestro blog también está lleno de bocados de inspiración para viajar: ¡encontrará más experiencias gastronómicas o consultará nuestra guía auténtica de Champagne para que pueda vivir como un lugareño cuando visite!
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