Cerveza y comida tradicional en Colonia.
¿Estás pensando en qué comer en Colonia, Alemania? Estás de suerte, ¡hay algunos platos deliciosos para probar!
Puede comer bastante bien en la mayoría de los restaurantes tradicionales de Kölsch y, como visitante, debe probar algunos de los platos más sencillos de Colonia, que son bastante rústicos, pero sabrosos y abundantes.
Vale la pena mencionar en este contexto los grifos de las cervecerías (Früh, Sion, Pfaffen, Malzmühle, etc. en el casco antiguo al sur de la catedral), que son bastante caros para lo que se ofrece (pero aún así vale la pena una experiencia).
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Restaurantes en Colonia
Al buscar restaurantes en Colonia, lugares apartados como Cámara de los horrores y Max Stark (al norte de la estación de tren, el primero está a una distancia sigilosa de la Station Backpackers Hostel), Päffgen (Friesenstrasse) y los dos restaurantes cerveceros independientes de Colonia (Hellers Brauhaus en Roonstrasse y Cervecería en Ehrenfeld) ofrecen comida mejor y más barata que las trampas para turistas del casco antiguo. Además, la mayoría de estos lugares tienen toneladas de atmósfera, ¡lo que no puede hacer daño!
En la mayoría de los lugares también se puede experimentar la broma seca mortal de los Köbes (nombre tradicional de los camareros vestidos de azul). Si te pasa, no te enojes, solo entra en el juego, envía a los Köbes a empacar con una zanja y una sonrisa y todo estará bien. En los pubs tradicionales encontrarás principalmente platos típicos renanos.
Comida tradicional de Colonia que tienes que probar
Aquí hay algunos alimentos locales para probar en Colonia:
- Halver Hahn: un buen trozo grande de gouda holandés con pan de centeno (Röggelchen)
- Heaven y Äd con Flönz: Morcilla frita con puré de patatas («tierra»), puré de manzana («cielo») y cebollas fritas.
- Soorbrode / Sauerbraten: un porro marinado en vinagre con pasas, generalmente servido con repollo rojo y una bola de masa (bola de patata). El porro puede ser de ternera o de caballo, por lo que puede preguntar primero …
- Bollo grueso con tocino: frijoles blancos cocidos con rodajas gruesas de tocino cocido encima.
& mis favoritos…
- Codillo de cerdo también conocido como hämchen: Pierna de cerdo, generalmente un poco monstruosa (de 600 a 1400 gramos, incluido el hueso)
- Rievekoochen / tortitas de patata: Los pasteles de papa frita generalmente se ofrecen una vez a la semana y se sirven con una variedad de aderezos dulces o salados, que incluyen puré de manzana, grelos (el equivalente al jarabe negro hecho de remolacha) o salmón ahumado con crema de rábano picante.
Colonia es famosa por su Kölsch (cerveza)
¡Cuando estés en Colonia tienes que probar la cerveza!
La cerveza típica de Colonia se llama «Kölsch» y se sirve en pequeños vasos «Stangen» de 0,2 l en los bares de la ciudad. Entonces la cerveza siempre está fresca y fría.
No se preocupe, los camareros le traerán rápidamente uno nuevo cuando el anterior esté (casi) listo. En los pubs más tradicionales y especialmente en las cervecerías, uno de los camareros (llamado «Köbes» en el idioma local) incluso recibe una Kölsch fresca sin preguntar, por lo que es fácil perder la noción de cuánto se ha bebido. Él pondrá una línea de lápiz en tu posavasos por cada cerveza que bebas, esta es la base de tu factura, ¡así que no la pierdas!
Para evitar que salga la cerveza, coloque el posavasos en su vaso vacío. En la mayoría de los lugares también se puede experimentar la broma seca mortal de los Köbes (nombre tradicional de los camareros vestidos de azul).
Si compra Kölsch en botellas, elija “Reissdorf”, “Früh”, “Gaffel” o “Mühlen”, que son las más valoradas por los residentes de Colonia (hay unas 30 marcas más). Hay tantos bares y pubs para elegir que podría pasar la mayor parte de la noche caminando de un bar a otro.
¿Dónde puedo conseguir cerveza en Colonia?
por cervecerías tradicionales, conduzca hasta el casco antiguo alrededor de la catedral, donde la fábrica de cerveza «Früh Kölsch» es el lugar más auténtico, famoso por visitantes y lugareños por igual.
Algunos de los restaurantes mencionados también son excelentes para tomar cerveza.
Puede encontrar una audiencia más joven en «Cervecería Heller»En Roonstraße, cerca de la estación de metro Zülpicher Platz o»Cervecería Pütz“En Engelbertstrasse cerca de Rudolfplatz.
Además, el «Päffgen«, En la calle de pubs Friesenstraße cerca de Friesenplatz, y el»Molinos«Cerca del Heumarkt hay bares de cervecerías tradicionales, pero menos turísticos que el»Temprano«.
También se recomienda Modalesque es una marca menos conocida pero también muy aclamada, a pesar de que a partir de 2007 algunos amantes de la cerveza han descubierto que carece de carácter.
La mayoría de los pubs del casco antiguo son algo despreciados por los lugareños como «trampas para turistas»: los precios suelen ser más altos aquí en Zülpicher Straße. Las cervecerías también sirven excelentes platos de la cocina típica local y son famosas por sus grandes porciones.
NO ¡Pida una cerveza diferente a la Kölsch en una fábrica de cerveza (especialmente ninguna Altbier de Düsseldorf)! ¡Es muy antipático y te pueden echar de una cervecería! Vale, si no hablas alemán, puede que tengas suerte … pero si eres alemán … ¡te echarán! Esto se debe a la rivalidad entre las dos ciudades.
Incluso si pide un vaso de leche, puede tardar más de 30 minutos en llegar. Tus amigos tomarán un par de vasos de Kölsch durante este tiempo.
Hay muchos bares y salones modernos en cualquier lugar de la ciudad. Hay más corriente principal en Zülpicher Straße. Para algo más independiente y moderno en esta calle, pruébalo Convulsión (funky) o botas (punky). El Low Budget en Aachener Straße, junto al metro Moltkestraße, es un bar agradable, sencillo y punky que ofrece una excelente selección de bebidas y, a menudo, alberga conciertos, poesía o sesiones de cabaret.
Mucho lugares elegantes están ubicados en el llamado Barrio Belga entre Aachener Straße y Ring, por ejemplo, la famosa M20 o Hallmackenreuther.
