Jue. Jul 29th, 2021
    Indulge blueberry pancake

    Cuando visitamos Bundaberg por primera vez, me sorprendió la fabulosa cultura gastronómica que encontramos aquí. En una visita repetida con más tiempo en la región, nos propusimos descubrir nuestra propia lista definitiva de los mejores cafés de Bundaberg.

    Ubicado en medio de uno de los tazones de comida más diversos y productivos de Australia, no debería sorprender que esta ciudad haya creado y atraído más que su parte justa de excelentes chefs, chefs y tiendas de artesanía. Entonces, si se pregunta dónde comer en Bundaberg, tenemos algunas ofertas fabulosas que realmente muestran productos locales y no debe perderse estas.

    Estos cafés están firmemente “en el mapa”, pero en caso de que sea nuevo en el área o desee planificar su viaje por carretera en función de su próxima comida, como se sabe, a continuación agrego nuestro propio mapa de algunos lugares de visita obligada. para el gourmet o la familia hambrienta.

    Nuestros cafés favoritos en Bundaberg

    Cocina Waterway

    El Water Street Kitchen Café y el comedor están a cargo de Alex y Jen. En mi primera visita en julio de 2017, fue una de las adiciones más recientes a la escena de la comida bundy, pero comenzaron con fuerza y, después de nuestra última visita de regreso, me complace decir que se han vuelto cada vez más fuertes.

    Esta lasaña de cangrejo de arena es absolutamente deliciosa. Puede parecer una porción muy generosa de salsa de crustáceos para sentarse, pero créanme, ni siquiera querrá dejar una mancha en su plato, y es un chip de parmesano, un poco de OTT con una comida tan decadente, bueno , probablemente, pero todavía no lo estoy compartiendo. La hamburguesa de pollo katsu de Drew en un bollo brioche con alioli y papas fritas parecía más una opción convencional, pero sospecho que la magia radica en marinar el pollo para hacerlo increíblemente tierno y jugoso en su crujiente capa.

    Water Street Cafe Bundaberg: esta lasaña de cangrejo es la perfección

    El estilo y la estética de Jens son evidentes en los hermosos muebles y detalles decorativos, y la experiencia de Alex como chef, su entusiasmo por los productos locales y su fuerte anclaje en el equilibrio de nutrición, sabor y presentación serán demandados durante mucho tiempo.

    Tampoco está de más que sean una pareja cautivadora y cautivadora con una clara pasión por su aventura gastronómica. Siempre están fuertemente representados en el cartel del Festival Taste Bundaberg y su predecesor Winterfeast. No puedo esperar a volver y ver lo que hacen un poco más abajo.

    Cocina Waterway

    The Water Street Kitchen está en una casa reconvertida en la esquina de una calle suburbana en Bundaberg South. Con mesas en el interior, asientos en la terraza soleada y mesas informales en el jardín, es un lugar acogedor para quedarse durante el almuerzo, celebrar una cena especial o reunirse con amigos para un brunch de fin de semana.

    Dirección: 85 Water St, Walkervale QLD 4670

    Café mimado

    Pregunta a los lugareños sobre un lugar para probar en Bundaberg y te enviarán aquí. Es un delicioso café de estilo histórico escondido en el medio de la ciudad. Podrías haber pasado de largo si no supieras que no deberías.

    Es propiedad y está dirigido por Mitchell White, un joven chef que podría ser la figura del movimiento Locavore en Bundaberg. Vive, cocina y respira la filosofía de saber de dónde vienen los ingredientes y quién los cultivó.

    Regálate panqueques de arándanos
    Desayuno fabuloso y fresco en Indulge Cafe

    Sin embargo, es mucho más que eso, hace magia con los ingredientes tanto en los perfiles de sabor como en la presentación. Tuvimos un brunch en la cafetería y también asistimos a una fiesta en el jardín de 5 platos que él y su equipo celebraron en Fairymead House para WinterFeast 2017. Honestamente, este hombre no puede hacer un mal plato.

    Velada del domingo por Indulge Cafe
    Velada del domingo por Indulge Cafe
    Postre de la velada del domingo de Indulge Cafe

    Dirección: 80 Bourbong St, Bundaberg Central QLD 4670

    El viaje

    No suele suceder que nombre un café entre mis cafés favoritos en un destino de viaje, no es fácil hacerse un nombre solo con un buen café, pero estos tipos realmente merecen una mención y una parada la próxima vez que estés en Bargara son.

    Solo hay una pequeña área para sentarse en el interior y una mesa alta a un lado, pero planeamos sentarnos en la mesa alta en el parque con vista a la playa de Bargara para tener la mejor vista de la ciudad. Pedí un blanco plano (el pedido de café de kiwi llegó para quedarse) y Drew consiguió su habitual negro largo con un chorrito de leche. Ambos eran suaves y llenos de sabor con una cola larga, pero sin una pizca de amargura, prácticamente la perfección del café para mí.

    Si bien el propietario Mat es un vegano ultra trail running, no se juzga qué leche elige, tienen crema completa Mooloo Mountain, una leche de granja de Queensland del área de Gympie, creo que si esa es su preferencia, y Zymil para esa intolerancia a la lactosa, pero una También existe un espectro de opciones a base de hierbas de alta calidad.

    Sin embargo, eché un segundo vistazo a los precios de la leche, ya que a lo largo de los años me había acostumbrado a pagar una prima alta por cada taza por el privilegio de ser de origen vegetal, y no pasó desapercibido que en realidad obtuvieron un descuento. ¡otorgado! Definitivamente fue la primera vez.

    El café también proviene de la región de Kai, un tostador de café de comercio justo en Sunshine Coast, que a su vez hace su parte para apoyar tanto a los agricultores como a los niños que viven en la pobreza.

    Dirección: 13B Center Point, 5 Bauer Street Bargara. QLD 4670

    Grunskes en el río

    Grunskes es otro ícono de bundy y está en mi lista de visitas obligadas, ya sea que se detenga en el río para almorzar o cenar, o que compre mariscos frescos para cocinar en su propio alojamiento. Ahora es raro encontrar un procesador de pescado que venda directamente al público, pero hay un equipo en Grunskes cuyo trabajo es garantizar que haya un suministro constante de vieiras peladas, pescado fileteado y mariscos cocidos directamente del barco al barco Distribución a los clientes minoristas ya través del restaurante. Es un gran trabajo porque este lugar es muy popular por una buena razón.

    Grunskes en el río, Bundaberg

    Los propietarios Paul y Beryl conocen la industria de adentro hacia afuera, habiendo estado en las operaciones de pesca comercial y arrastreros de camarón durante más de 40 años. Les apasiona apoyar a la industria y promover los productos del mar australianos capturados en la naturaleza. Encontrará que el ambiente aquí es relajado e informal justo en la orilla del río.

    Simplemente no obtendrá mariscos más frescos y deliciosos. Aunque puede llevar tanto una comida cocinada como un pescado mojado, le recomiendo encarecidamente que tome una mesa en la terraza al menos una vez durante su estadía para obtener la experiencia completa de los excepcionales mariscos locales junto con la vista diurna o diurna. aire de la tarde.

    Dirección: 11E Petersen Street, Bundaberg East QLD 4670

    Breeze Café y panadería

    Skye dirige el Breeze Cafe junto con Mama (Gudrun) y Papa (Richard) con ayuda local. Forman un equipo impresionante que elabora todo su pan sin conservantes y productos horneados en las instalaciones, incluido mi favorito, la masa madre especial de cerveza de jengibre de Richard.

    Breeze Café y panadería

    Cubren todas las necesidades dietéticas con una sólida gama de opciones veganas y sin gluten, pasteles crudos y no tuvieron ningún problema en recomendarme una alternativa a la leche de arroz con el Cold Drip Coffee. Por cierto, si aún no eres un convertido por goteo frío, aquí es donde debes probar, lo hacen en el lugar y tiene un sabor increíblemente suave con una pizca sólida de cafeína para despertar.

    El café es un gran lugar para relajarse mientras el menú está lleno de conocidos favoritos hechos con su propio toque. Su especialidad es local y casera, con muchos ingredientes “en la misma calle” o los lechos de hierbas, chile y maracuyá del interior. Incluso la gran cantidad de harina que se utiliza en el suministro diario de pan se muele en el centro de Queensland.

    Breeze está abierto los 7 días de 8 a.m. a 2 p.m., y su ubicación en Innes Park los convierte en una buena parada para un viaje y explorar las estribaciones del sur. Quizás practique snorkel en Barolin Rocks o en la arena blanca y el estuario de Elliot Heads.

    Dirección: Innes Park Road, Innes Park QLD 4670

    Windmill Café, Bargara

    Finalmente tengo que mencionar el Windmill Cafe en Bargara. Es muy fácil de encontrar gracias a su distintivo diseño del mismo nombre, a solo una cuadra de la playa.

    El molino de viento de Bargara

    Nuevamente ofrecen una variedad de comidas saludables con énfasis en productos locales, pero su selección de Gelatos Nana’s Pantry es lo que muchos buscan aquí. Los tradicionales helados italianos se elaboran a diario en Bundaberg con fruta fresca de granjas locales.

    Dirección: 12 See St, Bargara QLD

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    Por Hector

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