Europa

Las mejores bodegas cerca de Split

Hay muchas razones para visitar Croacia, y probar los buenos vinos del país es sin duda una de ellas, y las bodegas de la región de Split son uno de los mejores lugares para probar los vinos croatas.

El vino se ha elaborado en lo que ahora se conoce como Croacia desde el siglo V a. C., gracias a que los griegos se llevaron vides cuando exploraron Europa. Desde los viñedos de las laderas de Istria hasta las islas frente a la costa del Adriático, es fácil ver que a los croatas les encanta una buena copa de vino local.

La región sur de Dalmacia es famosa por sus vinos. Más concretamente, la variedad Crljenak Kaštelanski es un exquisito vino tinto local de la región. Si no ha oído hablar de Crljenak Kaštelanski, es casi seguro que ha oído hablar de Zinfandel, que es lo popular que es en Estados Unidos. Este vino y su primo Plavac Mali son comunes en Split y sus alrededores. Si se pregunta dónde probar los mejores vinos croatas, aquí está nuestra lista de las mejores bodegas de Split.

Bodega Poutalí

Esta bodega familiar tiene viñedos en las laderas de la montaña Kozjak en una zona apartada de Kaštel Sućurac. Ofrece hermosas vistas del mar Adriático, la ciudad de Split y la península de Marjan. Para los verdaderos amantes del vino que viven en Split o Trogir, esta bodega es una joya que no debe perderse. Recomendamos planificar su visita con anticipación ya que se trata de una pequeña bodega con mucha demanda.

La familia ofrece recorridos organizados por viñedos, zonas de producción y salas de barricas, así como catas de vino. También producen aceite de oliva y ofrecen algunas degustaciones, junto con los favoritos locales, como queso fresco, prosciutto y pan casero.

Este es un primer plano de un racimo de uvas negras en la bodega Putalj, una de las mejores bodegas de Split.
(Imagen: cortesía de Bodega Poutalí)

Bodega Vuchka

A poca distancia en auto de Putalj Winery, una finca familiar con hermosas vistas del mar Adriático y la comodidad de Kaštel Kambelovac. Aquí puede disfrutar de vinos elaborados con la variedad local de uva roja Crljenak Kaštelanski, combinados con bocadillos locales. Vale la pena señalar que los vinos de Vučica tienen un certificado ecológico. Para visitar esta bodega, debe reservar con anticipación, ya que es una de las bodegas más populares de Split.

Esta imagen muestra una botella de vino Vucica y dos copas de vino vacías con uvas negras.
(Imagen: cortesía de Bodega Vuchka)

Bodega Bibich

Este oasis boutique de degustación de vinos se encuentra cerca de la pintoresca ciudad de Skradin y la famosa cascada de Krka, aproximadamente a una hora en automóvil desde Split. Si ya está planeando una visita a Krka Falls, o si se dirige al norte desde Split, entonces no debe perderse Bibic Winery, una de las mejores bodegas cerca de Split. Aquí, la comida y el vino se sirven en encantadores patios con vistas a los viñedos. La principal variedad de uva cultivada en estos viñedos es la débito. Esta variedad ha puesto a los vinos blancos en las listas de vinos de algunos de los mejores restaurantes del mundo.

Para disfrutar de un auténtico festín es necesario reservar con antelación. Puede elegir una experiencia de cata de vinos que se adapte a sus preferencias. Pero no te preocupes si no tienes tiempo para una degustación completa. Todavía puede ingresar a la tienda de bienes para pequeñas degustaciones y compras.

Esta imagen muestra cinco botellas de vidrio marrón de diferentes tamaños dentro de un pequeño carrito de madera que dice Beepic, una de las mejores bodegas de Split.
(Imagen: cortesía de Bodega Bibich)

Bodega Grabovac

Ubicada en el pueblo de Donji Proložac, cerca de la ciudad de Imotski, esta moderna bodega familiar tiene una larga tradición vitivinícola que se remonta a más de 200 años. Para los amantes del vino que viajan desde Split a Mostar o Dubrovnik, una visita a esta joya verdaderamente distintiva es imprescindible.

Aquí los huéspedes pueden disfrutar de cuvées elaborados con las variedades de uva locales Kujundžuša, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como con el Vranac local. Te recomendamos que pruebes todo para que no te arrepientas. La combinación de un servicio amable y atento, vinos de calidad, comida deliciosa y un ambiente único hacen de Grabovac Winery una parada obligada en la región.

Esta imagen muestra un viñedo con canastas rojas llenas de uvas descansando al sol.
(Imagen: cortesía de Bodega Grabovac)

Bodega OPG Franulić

Si tiene la oportunidad de visitar la isla de Brač durante su viaje a Split, le recomendamos que se tome un tiempo para degustar vinos y otros productos locales de la región. Nerežišća es un pequeño pueblo ubicado en la parte más apartada e interior de la isla, fácilmente accesible en autobús o taxi desde Supetar. En un entorno tradicional único con casas de piedra clásicas, encontrará la bodega Franulić, una de las bodegas más auténticas cerca de Split.

La familia Franulić está especialmente orgullosa de su vino premium, Plavac Mali Franulić, elaborado con la variedad de uva Plavac Mali y producido de forma totalmente ecológica. Además de vinos, la bodega también ofrece una variedad de grappa y aceites de oliva caseros, maridados con comidas caseras tradicionales. En este ambiente histórico y auténtico, puede echar un vistazo a la forma de vida tradicional en la Dalmacia rural.

Esta imagen muestra viñedos ondulantes con impresionantes vistas al mar de fondo.
(Imagen: cortesía de Bodega OPG François)

Bodega Zlatan Otok

Zlatan Otok se encuentra en Sveta Nedilja en la isla de Hvar y tiene la vista al mar más espectacular. Además de la bodega, la familia posee un restaurante y un pequeño puerto deportivo, lo que significa que los viajes en barco también son fáciles. La mayoría de las uvas utilizadas por la bodega se cultivan en la isla, pero algunas provienen de otros lugares del continente. En cuanto al vino, la bodega ofrece una amplia gama de vinos, desde blancos hasta tintos, desde el tradicional Bogdanuša hasta Plavac Mali. Es difícil elegir un favorito.

La bodega produce cerca de 900.000 botellas de vino al año y ha participado en numerosos concursos locales e internacionales, ganando numerosas medallas y premios. En 2009, el propietario, el Sr. Plenkovic, fue seleccionado como Caballero del Vino de Croacia. Debido a este honor, ya no puede competir por el mejor enólogo de Croacia. Pero en el lado positivo, ¡ahora es un caballero!

Esta imagen muestra una botella medio vacía de vino rosado Zlatan Otok, dos copas llenas de rosado y un libro abierto con el mar y la puesta de sol de fondo.
(Imagen: cortesía de Bodega Zlatan Otok)

Bodega Tomic

La familia Tomić produce vino en Jelsa, en la isla de Hvar, desde hace más de 150 años. Su lema es beber por horas, no por litro, y después de visitar esta bodega entenderás por qué. El propietario Andro ha dedicado su vida al vino y la vinificación. Es un tipo encantador, y si tienes suerte, incluso podrías tener la oportunidad de conocerlo. En estos días, su hijo hace la mayor parte del trabajo dentro y alrededor de la bodega. Sin embargo, Andro todavía aparece de vez en cuando, impartiendo su sabiduría y disfrutando de una copa de vino.

Una parte muy interesante de esta bodega en particular es su lugar de degustación subterráneo. Está inspirado en un típico restaurante romano antiguo llamado triclinium. El trilinium en Tomić Winery es un comedor formal tallado en pilares de travertino, un método que también se usa en las bodegas de Diocleciano.

La bodega tiene una amplia variedad de vinos, pero no se pueden perder Caplar y Veliki Plavac Mali. Ambos vienen en botellas grandes y están hechos de uvas cosechadas de áreas específicas del viñedo solo en años específicos. Además del vino, también se pueden degustar licores de frutas y vainilla.

Esta imagen muestra a alguien sirviendo vino de un ánfora antigua.
(Imagen: cortesía de Bodega Tomic)

Bodega Plancic

Chateau Plancic es como un ave fénix resurgiendo de las cenizas. Hace unos años, entre los murmullos y rumores que circulaban por la isla, la bodega parecía haber llegado a su fin. Después de años difíciles sin nada en la bodega y sin acceso a la tierra familiar, la familia Plančić finalmente recuperó lo que quedaba de su propiedad y comenzó a hacer lo que mejor sabe hacer: hacer vino.

La bodega fue fundada por una mujer y eventualmente fue revivida por una humilde Magdalena de 19 años que pasaba casi todo su tiempo libre con su padre aprendiendo sobre uvas, producción de vino y cómo administrar una fábrica de vinos. Negocio. Plančić ha estado elaborando vinos exclusivos, y celebridades, diplomáticos y celebridades de la región están probando uno de los vinos de Plančić, algunos de los cuales se encuentran entre los mejores y más exclusivos vinos croatas.

Esta imagen muestra una botella de vino Pharos Reserva y una copa llena de vino tinto. En el fondo hay un barril de vino de madera.
(Imagen: cortesía de Bodega Plansic)

Bodega Dubokovic

La aparentemente insignificante bodega Duboković cerca de Jelsa lo lleva a una bodega mágica llena de barriles y barriles, y una vez que pasa sus puertas, se encuentra en un entorno muy romántico. Esta bodega tiene una indescriptible sensación de intimidad y un ambiente único. También lo es la historia de la destilería, que se entrelaza con la historia del propietario Ivo.

La familia de Ivo estaba en el negocio de la elaboración de vinos, pero él decidió comenzar a estudiar y encontrar su propia identidad. Sin embargo, no tardó en sentir la necesidad de volver a sus raíces y dedicarse a la elaboración del vino.

Si lo desea, puede degustar uno de los vinos croatas más caros aquí. Pero incluso si no eres fanático de los vinos elegantes, Dubokovic elabora vinos para todos los precios. Todo el mundo puede encontrar aquí su vino favorito, ya sea blanco, tinto o Prošek, un vino de postre croata. Todos los vinos maridan a la perfección con el aceite de oliva casero de Ivo, que también puedes probar.

Aunque la producción de la bodega Duboković no es grande, los vinos aquí son conocidos por su calidad. Los famosos vinos de Medvid son ejemplos de los buenos vinos que puede degustar aquí. Después de todo, como dice Ivo, no solo estás bebiendo. Estás bebiendo cada rayo de sol que da en las uvas, cada gota de lluvia que cae sobre el suelo.

Esta imagen muestra una botella de vino Medvid saliendo de una caja de madera.
(Imagen: cortesía de Bodega Dubokovic)

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En JayWay Travel, conocemos Croacia y sus tesoros mejor que nadie, ya que muchos de nuestros expertos en viajes viven en este país mediterráneo bañado por el sol. Para su viaje a Split o a cualquier otra ciudad o región de Croacia, crearemos el itinerario perfecto para usted según sus necesidades y preferencias. Si desea probar los mejores vinos en su gira por Croacia, no se preocupe, lo ayudaremos a descubrir los secretos de las mejores bodegas en Split y en otras partes de Croacia.

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