Guía de viaje de Sicilia – Todo lo que necesitas saber
Guía de viaje de Sicilia
La gastronomía local es uno de los platos fuertes de un viaje para vivir auténtica sicilia y juega un papel protagónico en la cultura de sus lugareños. Las reuniones familiares aquí giran en torno a platos abundantes, cuyas recetas se han transmitido de generación en generación. La gastronomía siciliana personifica la comida lenta y la frescura de los productos cultivados y de origen local son la clave de los platos sencillos y deliciosos.
comida siciliana es una verdadera cocina híbrida, con influencias de siglos de colonos de origen árabe, norteafricano y francés. Las alcaparras, los tomates, las aceitunas y las berenjenas son ingredientes básicos, y los mariscos también juegan un papel importante. Los platos que se comen comúnmente incluyen arancini (bolas de arroz rellenas), cuscús aromático y tazones abundantes de pasta humeante.
¿Y el vino, preguntas? Italia puede ser el hogar de regiones productoras de vino tan estimadas como el Piamonte y la Toscana, pero Sicilia se las arregla para hacer que sus contrapartes del continente corran por su dinero. De hecho, la vinificación siciliana se remonta a los antiguos griegos y las bodegas en los fértiles suelos volcánicos del monte Etna producen tintos, blancos y rosados de clase mundial. Para un trago después de la cena, asegúrese de probar el licor de limoncello hecho localmente. Bueno, cuando en Italia… haz como los italianos!
Los mejores restaurantes en Sicilia
Para cenar bien, pruebe Ristorante La Madia, en Licata. Aquí encontrará ingredientes locales y de temporada que se utilizan para crear platos tradicionales con un toque moderno. Las dos estrellas Michelin de este restaurante están bien merecidas, y al menú degustación bien merece dedicarle una tarde.
Niños y adultos por igual adorarán la institución local que es yo cuochini en palermo Este pequeño agujero en la pared ha estado allí durante décadas, sirviendo deliciosos bocadillos tradicionales que son tan sabrosos como deliciosos.
Platos que no te puedes perder en Sicilia
cuando en un villa de vacaciones en sicilia, hay algunas cosas que debe intentar para asegurarse de que su paleta obtenga las mejores vacaciones posibles. Lo primero es lo primero, recoge algo jugoso tomates locales, Panel Cunzato (pan sazonado) y cualquier otra cosa favorita de un mercado local, y prepare un picnic para disfrutar en su patio.
Mientras estás fuera de casa, arancine (bolas de risotto fritas rellenas de ragú o de jamón y queso), son el snack perfecto. Para la cena, no deje de probar las especialidades locales como el potaje de berenjena, caponata y pasta con sardinas.
Las mejores actividades gastronómicas en Sicilia
Coma como lo hacen los lugareños con un recorrido guiado de comida callejera desde Calle Palermo, donde probará cafés locales, vinos, refrigerios y más de las gemas ocultas de la ciudad.
Después de comer en Sicilia durante unos días, te preguntarás cómo has comido algo más. Convierte ese sueño en realidad con una de las abundantes clases de cocina de la isla. Las recetas locales más auténticas se han transmitido de generación en generación, aprenda de una abuela siciliana real con un curso de Zuleima Ospitalità Diffusa a Ragusa Ibla. Para un enfoque más estudiado, pruebe el Escuela de Cocina Anna Tasca Lanza, que se encuentra en una finca vinícola como un bono adicional.
Si el vino es lo que te gusta, un recorrido por las bodegas de la isla será lo tuyo. Ir al Etna ofrecen recorridos que incluyen varios viñedos, degustaciones y una gran dosis del impresionante paisaje de Sicilia.
