Europa

Tres formas de hacer espresso sin máquina

Espresso es un café concentrado elaborado a partir de granos de café tostado oscuro. Hay máquinas de café expreso en cafeterías y bares.

El espresso generalmente se hace con una máquina porque requiere presión. No tiene que gastar mucho dinero en una máquina de café espresso. Hay tres formas básicas de preparar espresso.

Moka Pot o Moka Press

Olla de moca

Empecemos por los más famosos, el Moka Pot o el Moka Press. Puede encontrar esta máquina de café espresso en muchos países. Es un clásico. Puedes usarlo en cualquier tipo de estufa. Las ollas modernas de moka también se pueden utilizar en placas de inducción. La olla de moca se puede transportar fácilmente debido a su bajo peso. Se puede encontrar en todas partes, incluso en el equipaje de los amantes del café.

Ingredientes:

  • 1 olla de moka
  • 7 g de granos de café expreso
  • Si muele fresco, molinillo
  • Taza de expreso
  • Agua caliente

Pasos:

  • Desarma tu olla de moka. Hay tres cámaras en la olla Moka: la parte inferior en la que pones el agua y la canasta en la que se coloca el café, y la parte superior por la que fluye el espresso cuando está listo.
  • Vierta agua en la cámara inferior y manténgala debajo de la salida de vapor. Para evitar que el espresso tenga un sabor metálico, debe usar agua caliente o tibia. Puede usar agua fría si no puede calentar el agua o no tiene tiempo.
  • Prepara tu café favorito. Los granos de café exprés se deben moler primero.
  • El café debe verterse en la canasta de café. Para asegurarse de que el agua fluya libremente, no coloque demasiado café en la canasta. El café no debe presionarse demasiado en el colador.
  • Sujete la olla superior a la parte inferior lo más fuerte que pueda, pero no use el asa.
  • La prensa de moka debe estar en la estufa a fuego medio o alto. Use una estufa de gas para asegurarse de que la llama no esté demasiado caliente
  • Deje reposar el espresso durante 3 a 5 minutos. Cuando el espresso se vierte en la cámara superior, escuchará un silbido. El ruido cesa cuando el café deja de subir.
  • El café se quema rápidamente, apague el fuego inmediatamente.
  • Caliente su taza de espresso con agua caliente. Ahora vierta su espresso recién hecho.

AeroPress

aeropress

El AeroPress es un dispositivo excelente para preparar espresso. Ofrece exactamente los mismos resultados que una máquina. Necesita el siguiente equipo básico: AeroPress, balanza, cuchara, granos de café, café finamente molido, agua y agua.

Pasos:

  • Agua caliente
  • Moler finamente el café.
  • Inserte un filtro en la tapa de drenaje AeroPress y enjuáguelo con agua caliente.
  • A continuación, coloque el tapón de drenaje AeroPress en el AeroPress, luego vierta su café en el AeroPress.
  • Pon el suelo en el Aeropress
  • Asegúrese de colocar el disco en un lugar estrecho.
  • Caliente un poco de agua en una cacerola pequeña y luego viértala en un AeroPress. Un revuelo.
  • Después de agitar durante 30 segundos, mueva el émbolo con una mano hasta que llegue al fondo del AeroPress.
  • ¡Vierta su espresso en una taza y disfrútelo!

FRANCÉS FPRESSE

prensa francesa

Ingredientes:

  • Café molido
  • prensa francesa
  • Agua caliente

Pasos:

  • Moler finamente el café.
  • Pon tu trasero en tu prensa francesa.
  • Ponga una pequeña cantidad de agua caliente en el fondo y déjela reposar un rato.
  • Agregar agua
  • Cierre la tapa y espere unos 5 minutos.
  • Empuje lentamente el émbolo hacia abajo para llevarlo al fondo de la prensa francesa.
  • ¡Vierta su café en una taza y disfrute!

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