Jue. Jul 29th, 2021
    Tbilisi en 72 horas

    Bienvenidos a Tbilisi. Probablemente haya oído hablar de la cálida hospitalidad de Georgia y verá lo mejor de Tbilisi en los próximos días.

    Cafe funicular, Tbilisi

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    Día de llegada: (llegada al final de la tarde)

    La mejor introducción a una ciudad es mirarla desde arriba, ¡le da vida a un mapa! Tomaremos el funicular hasta la montaña Mtatsminda para disfrutar de la mejor vista panorámica de la ciudad y una breve introducción mientras degustamos las famosas donas al estilo soviético. ponchiki combinado con limonada georgiana “Lagidze Water” en Cafe Funicular.
    Después de eso, tomaremos el funicular de regreso a la ciudad y disfrutaremos de un paseo por el bohemio Sololaki y admiraremos su arquitectura única y su atmósfera auténtica. Terminamos nuestro paseo en el acogedor café vintage Amo Rame Khinkali. Comer khinkali casero es la mejor manera de presentarle a alguien la cocina georgiana, ¿no es así?

    día 1

    Mañana:

    Nos reunimos en Stamba Chocolatery & Roastery. para el mejor café tostado en casa para fortalecer nuestra energía para el largo día y desayunar en el restaurante Kitchen de al lado. Nuestro paseo comienza en la estación de metro Rustaveli y recorre toda la Avenida Rustaveli. Hablaremos sobre monumentos destacados en el bulevar principal de la ciudad y algunos hechos históricos importantes que tuvieron lugar aquí. La primera parte de nuestro viaje termina en Freedom Square, desde donde llegamos a la parte más antigua de la ciudad con calles estrechas y sinuosas. Tomamos el Betlemi Rise para llegar al acogedor Betlemi Park y disfrutar de otra vista panorámica de la capital. A esta hora del día (alrededor del mediodía) lo más probable es que pueda disfrutar del panorama sin la multitud. Desde allí, nuestro camino conduce a la estatua de la Madre de Georgia. No, no usaremos un teleférico. ¡Somos nosotros demasiado convencionales! En su lugar, descenderemos detrás de la fortaleza a través de hermosos callejones y patios directamente hacia la zona de baño. Cuando necesitemos un refrigerio, una parada en Culinarium Khasheria es la opción perfecta para un almuerzo rápido y revitalizarse con la fusión georgiana. Nuestra siguiente parada es Rike Park y el famoso Puente de Cristal. Café Leila, un encantador café vegetariano con un diseño único justo en frente de la iglesia más antigua de la ciudad, será nuestro punto final y un lugar para cenar. Tampoco echaremos de menos la torre de Rezo Gabriadze fuera del teatro de marionetas.

    dia 2

    Empezamos el día con Desayuno en Fabrika Tbilisi & Coffee in the Milk CoffeeShop (mi café favorito en Tbilisi). Hoy exploramos la otra orilla de la ciudad con sus calles más tranquilas y acogedoras. Los distritos de Plejánov y Vorontsov surgieron un poco más tarde que Sololaki y estaban poblados por la clase media. Entonces podemos ver el contraste entre ellos. Daremos un pequeño paseo por la avenida New Aghmashenebeli. hacer, pero por poco tiempo. Es demasiado ruidoso y ajetreado para estar allí más de 20 minutos. Nuestra siguiente parada es el mercado Dry Bridge. Esta es una visita obligada para cualquiera que busque comprar recuerdos, profundizar en la historia e incluso descubrir algún tesoro entre los puestos del mercado.

    Después de hacer nuestras compras podemos ir a la estación de metro Freedom Square y tomar el tren hasta Avlabari Metro, desde donde caminamos hasta la Catedral de Sameba.
    El final perfecto del día es la cena temprana en Shavi Lomi.. Uno de los mejores restaurantes de Tbilisi. Sabores increíbles de la auténtica cocina georgiana con un toque moderno. Imprescindible es el plato “Gobi”, una mezcla de tipos Pkhali (verduras picadas y mixtas).

    Día 3

    Vayamos más allá de la ciudad y pasemos un día fuera de Tbilisi. A continuación, compartiré la descripción de uno de nuestros nuevos tours: el tour privado del vino de Kartli:
    ¡Disfruta de una excursión de un día divertida, educativa y deliciosa desde la capital! Comenzará el recorrido en el famoso sitio pagano de la zona, la ciudad cueva de Uplistsikhe. Este lugar, habitado desde hace más de 3.000 años, es conocido desde hace mucho tiempo por su vino. Aquí visitará una antigua bodega junto al palacio donde se coronó a la amada reina Tamar (que sigue siendo la homónima más popular entre las mujeres) en el siglo XII. Después del recorrido histórico, continúe hacia una bodega activa fuera de la ciudad. Un almuerzo recién preparado acompañado de vino local le hará comprender por qué la corte real eligió esta región como su principal proveedor de vino durante siglos. Una vez que tu estómago está lleno, te espera otra bodega. Después de probar una variedad de vinos delicados y florales, definitivamente te enamorarás de la zona. Su día llegará a un final inolvidable cuando observe la puesta de sol desde el monasterio de Jvari. ¡Esta serena vista de la cima de la confluencia de dos ríos se quedará en tu memoria durante días!

    Después de una gloriosa puesta de sol en Jvari, regresaremos a la ciudad para su última cena georgiana. Sin embargo, dejo la elección a usted; realmente depende de si desea algo sabroso, interesante y discreto, o algo más caro pero que garantice una experiencia inolvidable.

    Lagaza restringida

    Podríamos cenar en Lagaza Wine Bar. Tienen una selección perfecta de vinos, acompañados de especialidades recién hechas y lagaza de elaboración local (es como el jamón español pero georgiano). Este es un lugar fascinante para terminar su viaje, ya que ya ha visto los barrios históricos, exclusivos y bohemios, ya que el bar se encuentra en una zona no turística que nació en la era soviética, que es muy diferente a la vista que muestra el visitante. de la ciudad y trae emociones completamente diferentes. He estado aquí con nuestros huéspedes experimentados de JayWay y he recibido comentarios muy positivos de ellos.

    Brindando en Bina 37. Fotografía de Kate McCulley / Adventurous Kate

    Blingy Bina 37

    ¿Cómo suena la cena en la azotea de un bloque de apartamentos? ¿Qué tal una bodega? Puede disfrutar de ambos en el restaurante de gestión familiar Bina 37: producen su propio vino utilizando vasijas tradicionales de arcilla Qvevri en el techo. Al igual que con Lagaze, Bina 37 se encuentra en una parte de la ciudad de la era soviética y le brinda una perspectiva diferente de Tbilisi.

    Una buena selección de excelentes vinos georgianos, especialidades recién preparadas y platos caseros que le harán olvidar el largo día en la carretera. También puede disfrutar de la vista sobre los tejados y el barrio desde la hermosa terraza. Desde aquí, viendo caer la noche sobre la ciudad, el suave murmullo de una conversación cordial de fondo, comida fabulosa en su plato, que será recordado por mucho tiempo. ¿Está planeando su regreso a Georgia?

    Gio

    Gio es nuestro hombre en Tbilisi, Georgia. Antes de unirse a JayWay, Gio había pasado más de siete años en el turismo, diseñando uno de los recorridos más populares de Tbilisi y aprendiendo cómo ver los destinos de viaje y revelar su belleza oculta desde diferentes ángulos. Para servir mejor a los huéspedes, Gio está trabajando en una Maestría en Gestión Hotelera en Tbilisi. Cuando no está trabajando o estudiando, a Gio le gusta caminar fuera de la ciudad, especialmente en la montaña, o incluso practicar deportes extremos.

    Por Hector

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