Seductoras tartas de fresa con base de almendra
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¡Los pasteles con fresas siempre son posibles! Nuestra receta es muy fácil y rápida de hacer. La temporada de fresas es una alegría para mí todos los años. Me encantan las bayas rojas y dulces en todas sus formas, ya sea que se consuman puras, como batido o como postre delicioso.
Las fresas se ven particularmente deliciosas en una base de tartaleta crujiente, que puede preparar fácilmente usted mismo. Con una crema ligera de queso crema, nuestras pequeñas tartaletas de fresa se convierten en un postre delicioso y no demasiado dulce para días agradables.
Tartaletas sin gluten
Las bases para tartaletas crujientes son fáciles de preparar y tienen un sabor increíblemente delicioso incluso con avellanas molidas en lugar de almendras.
Sin embargo, después del relleno, las tartaletas deben servirse y disfrutarse rápidamente.
Para un cambio rápido, el relleno de crema también se puede omitir con solo un poco de jarabe de arce o miel en las bases de almendras.
Mini tartaletas de fresa con costra de almendras
Receta impresa
Receta de alfileres
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Para las mini tartaletas con bases de almendras
- ⅓ Libra. Almendra molida (160 g)
- 1 onza almendras picadas (25 g)
- 2 Onzas mantequilla derretida sin sal (50 gramos)
- 2 Cucharada Liquido de miel
- ¼ cucharilla Sabor a vainilla
- ¼ cucharilla Bicarbonato de sodio
- 1 premio sal
Crema de fresa
- ½ Libra. Crema de queso crema (100 gramos)
- ½ Libra. Crema batida (100 gramos)
- 10 Fresas
- 3 Cucharada Liquido de miel
- 1 Cucharada Jugo de limón recién exprimido
- ¼ cucharilla Extracto de vainilla
- 3 Fresas para decorar
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Engrase los moldes de tartaleta para que la base de almendra se pueda quitar fácilmente de los moldes.
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Mezcle las almendras molidas y picadas, la mantequilla, la miel, la vainilla, el polvo de hornear y la sal en un bol para formar una masa. Para su posterior procesamiento, coloque la masa en el refrigerador durante unos 20 minutos.
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Precalienta el horno a horno ventilador a 180 ° C.
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Luego dale forma a la masa en cuatro bolas de igual tamaño y extiéndelas finamente sobre los moldes para tartaletas con los dedos mojados y presiona hacia arriba por los lados.
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Coloca los moldes en el frigorífico durante al menos 20 minutos para que las bases de almendras se vuelvan agradables y crujientes al hornear.
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Coloque los moldes para tartaletas enfriados en una bandeja para hornear, péselos con un poco de papel de hornear y perlas de hornear o legumbres.
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Hornee en el medio del horno durante unos 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Tenga cuidado porque los pisos a base de nueces se queman fácilmente.
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Sacar las bases de almendras del horno y dejar enfriar. Deje reposar un poco, luego retire de los moldes y refrigere hasta que esté listo para usar.
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Para el relleno de la crema, bata la crema batida enfriada hasta que esté rígida. Haga puré las fresas limpias y mezcle con queso crema, jugo de limón, miel y vainilla. Agregue la crema batida y deje que la mezcla se enfríe en el refrigerador durante unos 10 minutos.
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Ahora vierte la nata en las bases frías de la tartaleta de almendras y decora con trozos de fresa.
Calorías: 280kcal
Aparece primero en https://www.easygermanfood.com/recipe-strawberry-tartelettes-almond-base/
El autor
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Hola, mi nombre es Susanne. La buena comida, la historia y los viajes son mis pasiones. Escribo sobre ello siempre que puedo. Gracias por leer este artículo.
Créditos de las fotos: A menos que se indique lo contrario: © Susanne Queck, © Pro Stock Media a través de Canva.com o © Unsplash.com. Como socio de Amazon, gano con compras calificadas. Los enlaces marcados con un asterisco
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