Qué está comiendo la gente en Ciudad del Cabo este fin de semana de Pascua
La comida juega un papel integral en la cultura de Ciudad del Cabo. Este año, el fin de semana de Pascua también coincide con la noche del 15 de Ramadán, que es tradicionalmente una noche para que la familia y los amigos se conecten, compartan comidas deliciosas y celebren estos momentos propicios, independientemente de su denominación religiosa.
Algunos de ustedes pueden haber visto un meme circulando que este fin de semana es la «Batalla de los titanes» de Ciudad del Cabo, en referencia a las dos comidas tradicionales que generalmente se sirven en los días antes mencionados.
Esto es lo que comen los habitantes de Capeton este fin de semana largo:
bollos cruzados calientes
Ya sea que te gusten los panecillos cruzados calientes con pasas o no, este panecillo dulce especiado es un elemento básico del fin de semana de Pascua. Lo reconocerás por la cruz en la parte superior y salpicada de fruta, o en algunos casos, el chocolate. También se come con pescado picado en muchos hogares.
Este manjar recién preparado se come tradicionalmente el Viernes Santo, símbolo de la crucifixión de Cristo.
pescado en vinagre
Conocido como una de las comidas tradicionales de Pascua de Ciudad del Cabo, el arenque ahumado es un plato malayo del Cabo cocinado con especias aromáticas como la cúrcuma, las hojas de laurel, las semillas de cilantro y la pimienta.
La elección del pescado depende del chef, pero el bacalao y el billar son algunas opciones populares.
Los arenques, que alguna vez se usaron como una forma para que los pescadores protegieran el pescado del deterioro, se han convertido en el plato que conocemos hoy, con el equilibrio perfecto entre agridulce. Sirva con pan con mantequilla o unte un poco en bollos cruzados calientes recién horneados.
comida malaya del cabo
Desde sosaties y bobotie hasta koesisters, las comidas tradicionales de Malay Cape están llenas de sabor. Una fusión de influencias sudafricanas, malayas y orientales: cada plato se prepara con amor y tradición. Por supuesto, como el día 15 de Ramadán, ¡habrá mucha comida del Cabo Malayo en nuestras mesas locales este fin de semana!
Corcho
Boeber es una bebida tradicional malaya del Cabo hecha con leche, fideos, sagú, leche condensada y aromatizada con cardamomo, canela y agua de rosas. Cada año, en la noche del 15 de Ramadán, los musulmanes de toda Ciudad del Cabo comparten un plato de boeber con familiares y amigos. Compartir boeber con tus vecinos en Eid (el momento en que se rompe el ayuno) ha sido una tradición durante muchas generaciones. Los lugareños lo describen como «Boeber Night».
huevos de chocolate
Grandes, pequeños o con malvaviscos esponjosos, casi todos los hogares de Cape deben tener una caja de huevos de Pascua u otros huevos con forma de chocolate.Los huevos de Pascua tienen muchas historias de origen, incluyendo
Con el conejito de Pascua, la mitología pagana y el cristianismo. Este delicioso manjar se come a menudo como refrigerio antes, durante y después de las celebraciones de Semana Santa.
