Qué es Ginjinha |
Licor de Yinjin Haley
Ginjinha es un licor portugués. Este licor dulce está elaborado con cerezas.
¿Por qué tenemos este nombre? Debido a que esta infusión tiene una cereza única, su nombre portugués es Ginja (Prunus cerasus austera, guinda). En portugués, Ginjinha es un nombre pequeño. Eso es una cereza agria.
La Historia del Licor Silver Ya
Este licor fue creado por un monje gallego que trabajaba en la Iglesia de San Antonio en Portugal. Francisco Espinheira experimentó dejar bayas de ginkgo en aguardiente (brandy portugués, un licor destilado fuerte).
Según la historia, el éxito de Lisboa fue inmediato. La primera historia en Lisboa en comercializar esta bebida es «A Ginjinha». Este pub abrió sus puertas en 1840. ¡Todavía está abierto! El negocio familiar está en manos de la quinta generación. La ubicación es Largo São Domingos, entre el Teatro Nacional D. Maria II y la Iglesia de Santo Domingo.
¿Cómo se bebe Ginjinha?
La ginjinha se sirve en un vaso pequeño con una cereza gris en el fondo. Desafortunadamente, tenemos algunas tiendas que usan vasos de plástico. Al final del día, los contenedores cercanos están llenos de basura.
En Obidos, la Ginjinha se suele servir en una pequeña taza de chocolate comestible. Me encanta esta opción, pero a veces el chocolate es de mala calidad y arruina la experiencia!
¿Cuántas calorías hay en una taza de Ginjinha?
Un vaso de licor de Ginjinha tiene 103 calorías.
¿Cuál es el precio de Jinjinha?
El costo del rodaje es de 1 EUR – 1,50 EUR. El precio de la botella es de 7 EUR – 15 EUR.
Receta Yinjinha
- 1 kg de cerezas despalilladas y lavadas con hueso.
- 1 litro de vodka o agua de fuego.
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 rama de canela
- 3 clavos
Combina las cerezas, el vodka, la canela y el clavo en un frasco o botella.
Cubra y agite una vez al mes para asegurarse de que todos los licores lleguen a todas las cerezas y especias.
Cuando las cerezas no tengan color y el vodka se ponga rojo, es el momento de hacer el almíbar. Ponga a hervir el azúcar y el agua en la estufa, luego apague el fuego, cubra y deje que se enfríe por completo. Cuela el vodka en un tazón y deja las cerezas a un lado para usarlas más tarde. Ponga la canela y los clavos en la basura.
Agregue el almíbar y 1/2 taza de vino tinto. Revuelva bien.
Divide las cerezas usadas en dos botellas y vierte el líquido sobre ellas. Añadir licor. Cierra la botella y deja que el licor envejezca de uno a tres meses antes de beberlo.
¿Cuál es el contenido de alcohol de Ginjinha?
Ginjinha tiene un contenido de alcohol del 19%.
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Lugares Históricos de Lisboa:
- Ginginha sem competidor – Rua das Portas de Santo Antão, 7.
- A Ginjinha – Largo de Santo Domingos, 8.
- Ginjinha Rubí – Rua de Barros Queirós, 29.
Hay más lugares que podríamos recomendar, pero estos son los más famosos de Lisboa.
otra ciudad:
Obidos es un edificio medieval bien conservado, lo que lo convierte en una de las atracciones turísticas más bellas.
Ginja by Obidos (marca «Ginja de Óbidos» en portugués) es una bebida similar hecha en un bonito pueblo y ampliamente vendida en todo Portugal.
Qué visitar en Obidos: Iglesias, castillos y librerías, hay mucho que ver aquí. Sin embargo, el castillo es ahora un hotel de lujo.
Obidos es una ciudad animada con mucho que hacer durante todo el año. El castillo alberga un mercado medieval tradicional en julio, recreando el espíritu de la Europa medieval. Marzo tiene Fiesta del Chocolate, pueblo tiene adornos familiares y actividades en Navidad.
Mi última sugerencia: Pastel de chocolate con ginjinha.
Haz un pastel de chocolate fácil. Torta seca sin crema. Luego, use un tenedor para perforar agujeros en el pastel y rocíe la Ginjinha sobre el pastel. Sirve el pastel con helado de vainilla. ¡disfrutar!
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