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Paseo finlandés a un gran pub: Carpenters Arms en Cambridgeshire | Vacaciones en Cambridge

RLas liebres se persiguen entre sí en la hierba. Los buitres volaban en círculos por encima. El césped roído es un delicado tapiz de hierba de cama, tomillo silvestre y pimpinela de ensalada, algodoncillo y pasto rápido. Estoy caminando por Great Will Brabham Commons, una de las áreas de pastizales con mayor biodiversidad que quedan en Cambridgeshire. Este es un punto culminante temprano de una ruta rica en vida silvestre e historia. Hay un molino de viento reconvertido, un foso medieval, un movimiento de tierra anglosajón y cabañas con techo de paja.

Este paseo circular desde Big Will Brabham, donde Carpenter’s Arms vuelve a abrir en abril, atraviesa pueblos y antiguos prados, extensas tierras de cultivo, humedales infestados de orquídeas y bosques en flor. Después del lugar común está Fulbourn Fen, un hábitat mucho más grande que sus 31 hectáreas (76 acres). La red de carreteras a través de la hierba nunca ha sido arada ni tratada con productos químicos.

Campos arados y setosLa ruta rodea grandes campos de cultivo

He visitado esta reserva natural varias veces y he escrito una guía de Harcamlow Way, un largo paseo por Fulbourn Fen, pero rara vez tomo la misma ruta dos veces.

Hoy, desde el borde más cercano de la reserva, sigo un camino hacia Moat Meadow para ver el profundo barranco que alguna vez rodeó una mansión medieval. El Roble Centenario en el medio del siguiente campo es un popular lugar de picnic con troncos lisos bajo ramas que dan sombra. Aquí el solomillo de ternera va dando paso al ranúnculo, y los caminos de hierba serán un mar de oro.

Gire a la izquierda y llegará a Dongfen Ranch, donde a fines de la primavera florecen seis especies de orquídeas: miles de agujas moradas en la hierba pantanosa junto al paseo marítimo. Un camino a la derecha cruza el perejil hacia el pueblo de Fulborn.

Esta iglesia rural es una de las dos únicas en Inglaterra dedicada a San Vigor, el obispo de Bayeux del siglo VI popularizado por los normandos. Deambulé por los mausoleos de los Tudor y los monumentos de bronce hasta llegar a un llamativo púlpito con pinturas de santos del siglo XV en dos paneles. La más extraña de las tumbas, debajo de un arco cerca del altar, es un monumento a un cadáver: un cadáver de piedra demacrado que yace en un ataúd de madera.

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Finca fulburnLa finca de Fulborn, hogar del club de fans de Swifts

Cuando me fui, cuatro vencejos chillaron y salieron corriendo de la torre de la iglesia hacia la luz del sol reavivada. Cada verano, anidan en torres y otros lugares alrededor del pueblo. Avance unos pasos más y verá un letrero junto a la puerta Eagle Top de la mansión local. El Grupo de Vencejos de Fulbourn, que realiza el seguimiento de las aves e instala los nidales, organiza un paseo nocturno los miércoles para «disfrutar del vuelo del vencejo».

Al final de Stonebridge Lane, vuelvo a Fulborn Marsh, con sus hayas de color verde brillante y sus castaños en flor. La luz del sol se filtraba tenuemente a través de las brillantes gotas de lluvia. Solía ​​dar un paseo aquí en febrero de algunos años, cuando los rincones del bosque eran blancos como campanillas, en la estación de las campanillas, en pleno verano, a la sombra de una exuberante vegetación. Seguí el camino pasando un viejo huerto e hileras de álamos temblones.

Fleam Dyke es un enorme terraplén de tierra del siglo V en las afueras de la reserva natural. Todavía tiene más de 7 m de altura en algunos lugares y se extiende 3 millas a través del paisaje llano de Cambridgeshire. Las mariposas azules de la montaña de tiza bailan sobre la hierba de tiza, y las flores de espino blanco y rosa brillan a la luz de la tarde.

Cerca de Fleam Dyke se encontraron armas anglosajonas y restos humanos (cuyo nombre puede derivarse de una palabra del inglés antiguo que significa volador o fugitivo). Es posible que el dique se haya construido para proteger a East Anglia de los merodeadores mercianos, pero las pistas arqueológicas posteriores, incluida una moneda romana del siglo IV, sugieren que comenzó mucho antes, tal vez para disuadir el ataque romano-británico en Iknield Road.

roble sobre hierbaLa pradera nunca ha sido arada ni tratada con productos químicos.

Desde lo alto de los escalones de madera hay vistas en todas direcciones. En un condado de campos llanos y pantanos, los caminantes en las orillas artificiales son los reyes. Sigue un camino familiar en la parte superior del dique hacia el sureste. A una milla de distancia, justo antes de la A11, se encuentra Mutlow Hill, una gran carretilla de la Edad del Bronce. Girando hacia el norte, pude ver la Torre de San Nicolás en Great Wilburham frente a los campos de trigo, bajé y me apresuré al pub. Se convirtió en una hermosa tarde llena de fragantes flores de frijol, crisantemos ojo de buey y alondras cantando en lo alto.

Media hora antes de la cena, bajé por el final del templo, pasé por las ruinas de la mansión medieval de Great Will Brabham y crucé los campos, que alguna vez fueron propiedad de los Caballeros Templarios y aún se conocen como el Templo de Will Brabham. No hay nada que ver a través de la puerta, pero vale la pena ver dos veces las bonitas cabañas alineadas al final del templo. La dulzura verde y de jardín del trébol y la madreselva.

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inicio fin: Los brazos del carpintero, Big Will Brabham
distancia 7.5 millas
tiempo 4 horas
aumento total 43 metros
dificultad facilitar
Mapa GPX de Ordnance Survey

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pub

coloridos senderos y mueblesDecoración moderna en el interior de Carpenters Arms

Hay casi 40 edificios catalogados en Great Wilbraham y más de 60 en Fulbourn. The Carpenters Arms, un pub que ha funcionado durante casi tres siglos, es uno de ellos. Su núcleo de madera fue construido a finales del siglo XVII, en parte de ladrillo y elástico (piedra calcárea calcárea local). La zona del bar tradicional tiene baldosas de terracota, chimeneas de leña y perros de retazos.

Actualmente, tres cervezas reales cambian constantemente, incluidas varias de Norfolk Woodford Brewery. En el pub centenario, una cerveza de malta ámbar brinda por el rejuvenecimiento de la antigua posada, el final perfecto para el paseo verde y dorado.

Carpenters Arms cerró durante casi tres años antes de volver a florecer esta primavera. Las vigas y las puertas del horno del edificio antiguo contrastan con el menú y la decoración modernos.

El desayuno es continental: bayas frescas de Fen Farm Dairy en Suffolk, cruasanes calientes y skyr islandés. Se sirve en un entorno acogedor y brillante como una joya, el sol brilla sobre un pequeño árbol kumquat en la chimenea turquesa y un marco de espejo dorado refleja la pared rosa de enfrente. El impresionante nuevo comedor con paredes de vidrio, construido detrás de la barra y frente a la terraza florecida, es igualmente animado, completo con bancos de color lima y naranja.

La comida de temporada (entradas desde £ 16,50, pudines desde £ 8) complementa el ambiente: huevos de pato, crema y mantequilla batida de granjas locales, tallos verdes de espárragos de Cambridge, empanadas de verduras ligeramente asadas con ajo silvestre.

Habitación

Los brazos de los carpinteros, exteriorSe han añadido cuatro nuevas habitaciones encima del bar.

Las cuatro nuevas habitaciones sobre el bar son acogedoras y coloridas con el mismo estilo dramático que la planta baja. El interior fue diseñado por la maestra/florista convertida en diseñadora Paula Pryke. Su esposo, Peter Romaniuk, es el arquitecto del equipamiento del bar y otros en el Chestnut Group local.

Hay tres «buenos dormitorios» aptos para perros y el «mejor dormitorio» más grande en el que pueden dormir cuatro personas en un apuro. Todas las habitaciones son coloridas: mantas naranjas, cojines fucsias y llamativos estampados florales. Las ventanas ofrecen vistas verdes al jardín oa la antigua cabaña con techo de paja en el callejón.
Habitación doble The Carpenters Arms desde £ 104, B & B

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