El arte de Galão: la experiencia portuguesa que no se puede expresar con palabras

Hay ciertas palabras en otros idiomas que simplemente no se pueden traducir directamente al inglés.

Tomar alegría maliciosa en alemán por ejemplo, un sentimiento de alegría obtenido por la desgracia de otra persona; miembro, del idioma africano de Tschiuba, cuando se traduce libremente, describe a alguien que ni perdona ni olvida una injusticia repetida.

Y luego está eso en portugués galón. Esta deliciosa bebida que induce la felicidad burbujeante instantánea es bastante simple en su composición pero increíblemente difícil de describir exactamente cómo delicioso y con un sabor único realmente es. Es el tipo de bebida que sorprende y te hace decir «me tomaste para el primer sorbo» porque es el equilibrio perfecto de ¾ leche espumosa caliente y ¼ de expreso, que de alguna manera sabe muy diferente en Portugal, en ningún otro lugar del mundo para una nueva producción. .

Ser portugués significa vivir en un estado elevado de la cultura del café que todo lo consume.

Fue Portugal quien incluso introdujo el café en Brasil a través del Rey de Portugal hace siglos, mientras que la mayoría supondría que fue al revés. Se trajo a Brasil, donde se podía cultivar en grandes cantidades y regresar directamente a Europa, y ahora es parte del tejido, literalmente, en todas partes del país.

En restaurantes, Cafés, clubes, museos, callejones, universidades, apartamentos y máquinas expendedoras constantemente animados y es un ritual diario para la mayoría de los ciudadanos., comienza temprano en la vida. El café es más un evento, una ocasión social, incluso si se trata solo de conocer a alguien y tomar un espresso rápido mientras está parado en una cafetería, es una forma de terminar (o incluso comenzar) una gran comida y un medio para un domingo perezoso. Mañana.

Consulte nuestra guía para pedir café en Portugal.

La galón sabe mejor en un café en Lisboa.

Mi elección sería encantadora Café en la plaza Rossio en el centro de la ciudad, que, dicho sea de paso, sirvió de punto de encuentro durante la Segunda Guerra Mundial, donde los exiliados pudieron negociar sus pasajes a Suiza y así la libertad.

Asientos al aire libre, preferiblemente frente a una mesa cuadrada concurrida, mesa de aluminio con una sola pierna que está ligeramente desequilibrada debido a las ranuras desiguales de las calles adoquinadas debajo de sus pies, mesa cubierta con una hoja de cera de papel mantel, silla perfectamente colocada hacia afuera a la posición de observación de personas.

A galón El café siempre se sirve humeante en un vaso altoConstantemente surgen vapor y aromas maravillosos y hay que tener mucho cuidado de no quemarse los dedos.

La fobia al azúcar en mí siempre parece detenerse cuando la infusión aparece en un menú porque para tenerla bien, uno tiene que sucumbir a los muchos cubos que deben agregarse para lograr el equilibrio perfecto.

Desde un galón casi siempre debe ir acompañado de un dulce obligatorio, pedir uno tradicional Pasteles de crema y disfrútelo mientras espera que su bebida se enfríe. Luego bebe o traga y disfruta galón, las vistas de la calle y todo lo demás que viene con esta encantadora ciudad y quédese todo el tiempo que desee, ya que la mayoría de los camareros de los cafés en Portugal nunca lo molestarán, incluso si elige pasar horas con solo una bebida para gastar.

Si no puede saltar el charco pero está en el metro de Nueva York, tome un tren o un taxi hasta la sección fuertemente portuguesa Ironbound de Newark y dé un paseo hasta el Panadería Delicias en Ferry Street.

Se acerca lo más posible a la experiencia de Lisboa, pero aún le falta un poquito. ese cierto algo que simplemente no puedes traducir …

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