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Una guía local de Nápoles: pizza, palazzos y baile bajo las estrellas | Vacaciones en Nápoles

Alimento

Nuestras pizzas, pasteles, pastas y helados son maravillosos, pero no tan saludables. Para demostrar que la buena comida puede ser buena para ti, el aficionado al fitness Marco Pera y sus amigos establecieron el restaurante Sano Sano en el centro de Nápoles. Obtienen vegetales y granos orgánicos, pescado y carne de un radio de 20 km, cocinan a bajas temperaturas siempre que es posible (no se fríen) y usan aceite de oliva de una sola finca de la mejor calidad. Inusualmente en Italia, sus dos pisos y la terraza están abiertos desde el desayuno hasta la medianoche. Me encanta su linguini con tomates cherry y pesto de almendras, pero las papas asadas con piel también son gloriosas, al igual que la ensalada de mariscos con arándanos y grosellas rojas.

La pizza napolitana ha sido incluida en la lista de la Unesco desde 2017, pero puntos de venta famosos como Da Michele se han convertido en trampas para turistas. Entre las pizzerías más antiguas se encuentra Lombardi, donde Carlo Alberto, de quinta generación, elabora pizzas con masa fermentada durante 48 horas: corteza bien levantada y ligeramente ampollada; sabores de mozzarella, tomate, albahaca y aceite trabajando en armonía.

Inspiración

Galería de arte contemporáneo Madre.
Galería de arte contemporáneo Madre. Fotografía: Adam Eastland/Alamy

Nápoles tiene cientos de museos, pero me gusta el pequeño Museo Filangieri, junto a la catedral, que exhibe la colección de pinturas, esculturas, cerámicas y más de esa noble familia. El techo de mosaicos dorados del vestíbulo y el suelo de mayólica de la galería principal valen solo la entrada de 6,50 €, y las escenas de Nápoles de pintores franceses, alemanes, holandeses y belgas muestran lo inspiradora que ha sido la ciudad para los extranjeros durante siglos. Me gusta el interior de la taberna de Adriaen Brouwer, con un hombre contra una pared haciendo exactamente lo que esperarías que hiciera después de una larga noche bebiendo. Lo mejor para los visitantes británicos y estadounidenses son las cartas (en inglés) de Benjamin Franklin a Gaetano Filangieri, cuyo libro de 1780 La ciencia de la legislación fue una gran inspiración para la constitución estadounidense.

La colección permanente de la galería de arte contemporáneo Madre incluye un increíble fresco específico del sitio en dos pisos, y sus exhibiciones temporales también son excelentes: una del pintor abstracto nacido en Australia Lawrence Carroll se extenderá hasta el 5 de septiembre.

Vecindario

Lab25 Nápoles

Crecí en Vomero, al que se llega en funicular desde el casco antiguo. Es el Hampstead de Nápoles, y las vistas de la bahía y el Vesubio son maravillosas. Arriba también hay una buena pizzería, la Gorizia. Mi padre, el escultor Luigi Mazzella, murió de Covid en 2021 y este verano abriré su estudio a los visitantes. Está en la antigua bodega de la gran Villa Haas y alberga muchas obras de él y algunas de su maestro, el escultor Ennio Tomai. Regresa al centro por la Pedamentina di San Martino, una larga escalera de piedra desde el castillo de Sant’Elmo, construida para que la caballería de los gobernantes borbónicos pudiera descender al galope rápidamente para sofocar las rebeliones. Para comprar recuerdos de fabricación local, pase por Lab25 (ilustración insertada) en Via Raimondo di Sangro, un tesoro de cerámica y artículos de cuero hechos a mano por Eugenio y Laura Pariante.

Espacio verde

El último parque que queda de varios palacios aristocráticos de Vomero, los jardines de Villa Floridiana son un oasis de robles, pinos, palmeras y cipreses, populares entre los grupos escolares y los padres que empujan los carritos. La villa perteneció al rey Borbón Fernando I, quien instaló aquí a su amante, y los jardines son inusuales porque tienen un estilo «inglés» menos cuidado, con caminos sinuosos y una naturaleza verde que se derrama por todas partes.

La vida nocturna

Dirígete a la baretti (pequeños bares) en las afueras del distrito de Chiaia. A las 8 de la noche, tan pronto como cierran las tiendas, los bares de las estrechas calles alrededor de Piazza Rodinò extienden sus mesas y sillas sobre las aceras. Vinarium y L’Ebbrezza di Noè son buenos para aperitivos Para las noches posteriores, los clubes costeros Partenopea y Arenile di Bagnoli ofrecen música en vivo, DJ y pistas de baile bajo las estrellas.

Donde quedarse

Al lado de la galería Madre, en el cuarto piso de un antiguo monasterio construido en 1278, Dimora Donnaregina (dobles desde 97 € B&B) es un espacio de techo alto repleto de pinturas, esculturas y una impresionante biblioteca de arte. Las habitaciones tienen balcones con vistas a la calle oa un patio tranquilo, y los desayunos incluyen bollería, fruta y tortillas. Decumani Roof (desde 90 € la noche) tiene tres apartamentos con cocina en el último piso de un palacio del siglo XVIII en el casco antiguo, todos con terrazas y fantásticas vistas desde la azotea.

mariano mazzella es un arquitecto de origen napolitano especializado en restauración

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