Europa

La mejor guía de vinos griegos

Además de todos los demás encantos, Grecia es uno de los países vitivinícolas más antiguos y diversos del mundo, y en esta guía te contaremos los secretos de los mejores vinos griegos. Desde humildes vinos griegos retsina hasta los mejores vinos DOP, tendrá mucho donde elegir en Grecia. Este país mediterráneo bañado por el sol es un paraíso para los amantes del vino y uno de los mejores lugares para el enoturismo en Europa.

El vino griego se produce principalmente a partir de variedades autóctonas de uva, mientras que el diverso terroir del país se considera uno de los mejores del mundo. El clima griego fomenta el uso de técnicas tradicionales de vinificación. Los vinos orgánicos de la más alta calidad se producen utilizando técnicas que a veces se remontan a miles de años.

Grecia puede ser conocida por su sol, mar y ruinas, pero el vino griego en sí mismo es otra razón válida para visitar el país. En esta guía, encontrará todo lo que necesita saber sobre los mejores vinos griegos antes de su próximo viaje a la soleada Grecia.

Santorini produce algunos de los mejores vinos griegos

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Una breve historia del vino griego

Antigua Grecia y Bizancio

La producción y exportación de vino a sus vecinos mediterráneos ha sido un negocio próspero para los griegos desde la antigüedad. En la antigua Grecia, la gente amaba tanto el vino que incluso había un dios griego del vino, Dioniso, el generoso y feliz. En la época bizantina, el vino se convirtió en un símbolo del cristianismo. Como resultado, el vino fluyó libremente en Constantinopla, la segunda sede del Imperio Romano y la ciudad que ahora llamamos Estambul.

La ocupación otomana y la epidemia de filoxera

Sin embargo, en los siglos que siguieron, la vinificación griega declinó por varias razones. Primero, bajo el dominio otomano, los otomanos destruyeron muchos viñedos del país. Después de la liberación de Grecia, los lugareños reanudaron la plantación de viñedos, pero una epidemia de filoxera a fines del siglo XIX acabó con gran parte de los viñedos en Grecia y el resto de Europa.

La recuperación de la posguerra y el camino de la baja calidad a la alta calidad

Después de la Segunda Guerra Mundial, la producción de vino en Grecia comenzó a crecer nuevamente. En la década de 1960, con la repentina afluencia de turistas de todo el mundo, los vinos de Rezina, económicos y fáciles de preparar, se convirtieron en uno de los símbolos de Grecia a los ojos de los turistas. En estos días, la retsina es un poco menos popular con la inclinación de los griegos por los mejores vinos. Las botellas de calidad pueden ser difíciles de encontrar en cualquier parte del país en estos días.

El vino retsina especial y el pan recién horneado se pueden encontrar en todas partes en las tabernas griegas.

cervecerías en grecia

Grecia está orgullosa de su cultura y tradiciones vinícolas. Hay más de mil bodegas en Grecia, la mayoría de ellas junto a viñedos aparentemente interminables. Las bodegas griegas están equipadas con equipos modernos y utilizan tecnología de punta, sin dejar de ser fieles a las antiguas técnicas de elaboración del vino. Muchas bodegas en Grecia están abiertas para visitas, ofreciendo experiencias de cata de vinos y visitas dirigidas por enólogos profesionales.

La campiña griega está salpicada de interminables viñedos

Las 5 mejores variedades de vino griego y dónde probarlas

1. Assyrtiko en Santorini

Grecia es conocida principalmente por sus variedades de uva blanca. Entre ellos, Assyrtiko se encuentra entre las mejores variedades de vino de Grecia. Assyrtiko es originaria de Santorini y ahora se cultiva en otras partes de Grecia, principalmente en las Cícladas. La plaga de filoxera que asoló Europa a finales del siglo XIX no tocó los viñedos de Assyrtiko en Santorini, posiblemente porque la ceniza volcánica de la isla protegía los viñedos.

Las uvas Assyrtiko producen vinos blancos secos y afrutados. Assyrtiko de Santorini generalmente se considera el mejor vino blanco griego. En Santorini, también debe probar el vino de postre característico de la isla, el exclusivo Vinsanto. Este último es un vino DOP naturalmente dulce elaborado con uvas secadas al sol. De acuerdo con la ley griega, Vinsanto se elabora con al menos un 51% de uvas Assyrtiko. El resto de las uvas utilizadas también deben ser de la variedad cultivada en Santorini.

2. Agiorgitiko de Nemea

Nemea es la región productora de vino más grande de Grecia. Visite Nemea en una sencilla excursión de un día desde Atenas. Hasta el 80% de los viñedos de Nemea producen uvas tintas indígenas Agiorgitiko. Conocido a menudo como la sangre de Hércules, Agiorgitiko es el vino tinto griego más popular, junto con Xinomavro.

Agiorgitiko es una de las variedades de uva griegas más versátiles porque puede hacer una variedad de vinos. Desde rosados ​​ligeramente afrutados hasta tintos afrutados suaves e incluso tánicos y especiados, hay un vino Agiorgitiko para cada paladar.

3. Athiri de Rodas

Athiri es una variedad de uva blanca griega distribuida en varias islas griegas. Sin embargo, los viñedos de Athiri se cultivan principalmente en la isla de Rodas, por lo que es posible que vea Rodas en lugar de Athiri en las etiquetas de los vinos griegos elaborados con esta variedad. Embonas es la región vinícola más grande de Rhode Island. Esto es algo para explorar durante tu viaje a la isla y uno de los mejores lugares para disfrutar de una auténtica experiencia de cata de vinos.

Las uvas Athiri se utilizan en la producción de retsina y varios otros vinos blancos griegos. En Rhode Island, sin embargo, debes probar el vino espumoso de la isla. El vino espumoso Rhodes se elabora con uvas Athiri y es el primer vino espumoso producido en Grecia por CAIR, la empresa productora de vino fundada en la isla en 1928.

4. Vidiano, Creta

Creta ha sido históricamente una de las principales regiones vinícolas de Grecia, lo que significa que no puedes equivocarte con ningún tipo de vino tradicional cretense que pruebes en la isla. Dicho esto, Creta tiene una variedad de uva blanca. Nativo de Creta, Vidiano estuvo casi olvidado hasta que volvió a los viñedos alrededor de los años 80. Ahora se considera una estrella en ascenso entre los mejores vinos de Creta.

Vidiano es una uva blanca difícil de cultivar que representa solo una pequeña fracción del área total de viñedos en Creta. Sin embargo, a medida que se hicieron más populares, los viñedos de Vidiano continuaron expandiéndose. Las uvas de Vidiano producen vinos blancos de alta calidad con aromas complejos de frutas y vainilla y acidez moderada.

5. Edini de Naxos

También escrito Aidani, Aidini es una variedad de uva blanca griega que parece amar las islas griegas tanto como el resto de nosotros. Las uvas Aidini se encuentran en casi todas las islas del Mar Egeo y son una de las variedades griegas más antiguas, principalmente producidas en Naxos, Paros y Santorini.

Los vinos Adini se caracterizan por elegantes aromas que recuerdan a las flores. Estos vinos blancos maridan muy bien con platos de verduras, por lo que Naxos, famosa por sus productos frescos, es el mejor lugar para degustar los vinos locales de Aidini.

Cata de vinos Agiorgitiko en Nemea

Los mejores bares para degustar el vino griego en Atenas

Incluso si no tiene suficiente tiempo para viajar a todas las regiones vinícolas griegas mencionadas en esta guía, aún puede probar las mejores variedades de vino griego sin salir de la vibrante capital del país. Atenas es el hogar de varios bares de vinos que hacen un gran trabajo al presentar a los principiantes la magia del vino y llevar a los conocedores del vino a un recorrido inolvidable por los mejores vinos de Grecia.

En pleno centro histórico, heterosexualidad Si quieres adentrarte en los secretos del vino griego, esta debe ser tu primera opción, ya que este bar estilo bistró solo sirve vinos de Grecia.Pero eso no significa que puedas elegir tu vino fácilmente. heterosexualidad Tiene una impresionante selección de 200 vinos griegos, alrededor de 20 de los cuales son por copa.

la antigua bodega, aceite de sésamo Un favorito de los atenienses y los turistas.Aunque la carta de vinos aceite de sésamo Incluyendo marcas de todo el mundo, también hay una gran selección de los mejores vinos griegos, combinados con quesos locales y otras delicias griegas.

Si te gustan las burbujas, almacén de dióxido de carbono En el borde de la pintoresca Plaka está tu lugar. La carta de vinos incluye vinos espumosos, almacén de dióxido de carbono El único bar de champán en Atenas, y probablemente el único lugar donde se puede degustar tanto vino espumoso griego.

Atenas tiene muchos bares acogedores

¿Listo para degustar los mejores vinos griegos?

Si el clima cálido del país, las playas vírgenes y la deliciosa comida no fueran suficientes, estamos seguros de que leer esta guía de los mejores vinos griegos seguramente lo hará sentir aún más ansioso por viajar a Grecia. Planifiquemos juntos el viaje de sus sueños a Grecia que sabe más dulce que el vino de verano más espumoso.

Nacida y criada en Atenas, a María le apasionan los viajes y la narración de historias, una combinación que la hace perfecta como nuestra administradora de contenido.

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