Vie. Jul 30th, 2021
    Comida tradicional en Islandia: frailecillo ahumado

    El clima y la dureza de Islandia no les dieron a los agricultores la oportunidad de cultivar una amplia variedad de frutas y verduras. El pescado, la oveja y las patatas han sido el principal alimento de los islandeses durante generaciones, y los platos de pescado y cordero siguen siendo los platos principales más habituales en la actualidad.

    La comida tradicional en Islandia sigue siendo sencilla, pero ofrece mucho manjares únicoslo que la mayoría de la gente nunca olvidará.

    Aquí hay algunas cocinas islandesas famosas que puede probar durante su estadía.

    Comida tradicional en Islandia: frailecillo ahumado

    Platos tradicionales de Islandia para probar

    Los platos tradicionales de Islandia son una mezcla de lo inusual y lo delicioso.

    Tapas Barinn

    Lo disfrutamos especialmente Tapas Barinn en Reikiavik. Es un restaurante con un toque español que cuenta con un extenso menú de más de 70 tapas, que van desde las tradicionales tapas españolas hasta lo mejor de la cocina islandesa. Si le apetece una aventura de sabores y quiere probar un poco de la cocina local y tradicional de Islandia, opte por el menú gourmet islandés.

    Empiezas con una foto tradicional del infame espíritu de Islandia, espíritu, también llamado “Muerte negra”. Cuenta la leyenda que Brennívín recibió su ominoso apodo durante la prohibición de Islandia. Durante la Prohibición, de 1915 a 1922, el gobierno islandés colocó un logotipo de calavera en todas las botellas de licor. Pronto los bebedores se acostumbraron a pedir “Peste Negra” en el mostrador de su licorería local.

    ¡Aprieta tu nariz y tírala hacia atrás!

    Comida tradicional en Islandia en Tapas Barinn
    Tapas Barinn en Reykjavik, Iceland

    Frailecillo ahumado

    Empezamos con frailecillo ahumado con salsa brenívín de arándanos. Frailecillo se puede encontrar en los acantilados del oeste de Islandia y las islas Westmann … y en muchos menús de todo el país. El tamaño de la ración es perfecto para probar este manjar un poco salvaje pero que se complementa a la perfección con la salsa de arándanos.

    Trucha de mar islandesa y ballena minke

    La Trucha de mar islandesa con salsa de pimentón, colas de langosta al horno de ajo y rape frito con salsa de langosta eran todos igual de deliciosos.

    La caza de ballenas tiene una larga historia en las aguas costeras alrededor de Islandia y la práctica continua es tan controvertida en Islandia como en cualquier otro lugar. Pero encontraras Ballena minke en casi todos los menús. Lo que puede esperar es una carne roja tierna que se asemeja a un solomillo y tiene un sabor ligeramente salado. En Tapas Barinn se sirve con salsa de arándanos.

    Cordero islandés

    Cordero islandés es una carne maravillosamente picante, excepcionalmente magra de animales criados sin antibióticos y sin la adición de hormonas. En Islandia, donde el clima protege naturalmente la tierra, rara vez se utilizan pesticidas y herbicidas. Tapas Barinn simplemente lo prepara: a la parrilla con especias.

    pastel de chocolate

    Terminas la comida con pastel de chocolate con compota de frutos rojos y crema batida.

    Tapas Barinn costaba solo $ 50 por comida suficiente para dos y no solo era nuestra comida favorita en Islandia, ¡sino también una excelente relación calidad-precio!

    Perritos calientes islandeses tradicionales

    El centro de Reykjavik cerca del puerto y abierto desde 1937, Los mejores perros calientes de la ciudad.Traducido significa “el mejor puesto de perritos calientes de la ciudad”. La mayoría de los islandeses han comido aquí e incluso fue visitado por Bill Clinton. Hechos de cordero y cubiertos con una mezcla de cebollas frescas y fritas, salsa tártara y mostaza marrón, no se parecen a ningún hot dog del mundo. Por solo 250 ISK (alrededor de $ 2 cada uno), ¡definitivamente debería obtener dos!

    Perritos calientes islandeses
    Perritos calientes islandeses

    Skyr

    Si bien Skyr es técnicamente un queso muy suave, se ve, sabe y se siente como un yogur. Es prácticamente libre de grasas, totalmente natural y rico en proteínas y se consume solo (como el yogur) o aromatizado con frutos rojos, utilizado en salsas y mezclado en postres. Verá Skyr en el menú de postres de la mayoría de los restaurantes, y puede comprarlo en los supermercados locales para un desayuno rápido y abundante. ¡Mi favorito fue el Blueberry Skyr!

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    • Estoy seguro de que ha tenido experiencias similares a las que tuve mientras viajaba. Estás en una ubicación específica y un compañero de viaje o local te da una pista sobre una playa, un bar o un lugar para hospedarte poco conocido. Los excelentes consejos de viaje de otros viajeros o lugareños siempre le dan a nuestros viajes algo especial. Esa fue la inspiración para.

    Por Hector

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