Vie. Jul 30th, 2021
    Trinidad y Tobago para Steelpan, Scarlet Ibis y Shark and Bake

    Nuestro guía en Puerto España, Trinidad, señaló un estacionamiento de concreto cuando lo pasamos de camino a nuestro hotel. “Ese es uno de los panyards.”

    Lo que no explica nada en absoluto.

    No fue hasta unos días después que lo entendí. Steelpan es el nombre de los tambores de acero en Trinidad y Tobago. Y los miembros de la banda de steelpan colocan sus tambores de acero en panyards y practican.

    Necesitas muchos terrenos baldíos en una ciudad porque son grandes bandas que tocan grandes instrumentos. Bandas e instrumentos que no se adaptarán a un garaje normal.

    Trinidad y Tobago, una Two Island Republic en el Caribe ofrece mucho que ver y hacer. Aves. Comida y festivales multiétnicos. Frutas y verduras exóticas de la isla. Carreras de cangrejos.

    No hemos visto carreras de cangrejos. Las carreras de cangrejos no ocurren todos los días. Ni siquiera las carreras de cabras.

    Pasamos en bote por los manglares del Pantano de Caroni. El pantano se abrió en un lago rodeado de árboles que albergan a miles de ibis escarlata, el ave nacional. Qué maravilla ver a cientos de pájaros grandes y escarlatas volar sobre nuestras cabezas al atardecer para dormir por la noche. Ibis escarlata, Trinidad, boldlygosolo

    Probamos roti de cabra, hornear y tiburón, callaloo. Espera, ¿no sabes qué es Callaloo? Es una sopa. O tal vez sea una salsa. Hecho de las hojas jóvenes rizadas del arbusto Dasheen. ¿Lo tengo?

    Compuesto principalmente por personas de ascendencia africana y de las Indias Orientales, pero con influencias españolas, francesas, británicas, holandesas, chinas y muchas otras, había muchos platos nuevos para probar en este país.

    Y el ron caribeño de la isla. Me recomendaron dos tipos: Angostura 1924 y Angostura 1919. Probamos uno de estos rones mezclados con LLB – un refresco de limón y lima con amargo – sí, Angostura amargo. Porque lo adivinaste: la empresa Angostura tiene su sede en Trinidad.

    Pero volvamos al steelpan.

    Mucha gente conoce a Trinidad por sus celebraciones de carnaval exageradas con disfraces locos y complejos y fiestas callejeras. El evento tarda meses en completarse.

    Como parte del carnaval, hay una competencia de steelpan entre alrededor de 160 bandas. Panorama llamado. Me dijeron que la competencia es tan dura como cualquier torneo deportivo.

    Las bandas se están preparando ahora. He visto a los “panistas” del Los invasores de Caribbean Airlines golpearon el interior cóncavo de recipientes de varios tamaños. Algunos de todo el barril de petróleo. Otros una quinta parte de la profundidad.

    Fue un espectáculo. Y escucha. Quizás en 2017 lo ganen todo. Y puedo decir que la conocí cuando.

    Fotos y video de Ellen Perlman: 1. Vainas de cacao en Tobago 2. Ibis escarlata al atardecer (pediré una lente de zoom para mi cumpleaños 3. Los invasores de Caribbean Airlines practican por lo grande

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    Por Hector

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