Sáb. Sep 18th, 2021

A Hace unos años, antes de unas vacaciones de dos semanas en el Algarve, decidí no beber. Pensé que sería difícil. Ya no habría más vinho verde para acompañar el besugo a la brasa. Podría ser Adiós a la lager helada de Sagres, que combina a la perfección con esas gordas y amarillas patatas fritas portuguesas. Aparte de las delicias gustativas, me preocupaba estar sobrio. Beber es parte de la rutina en las vacaciones británicas. Si no me uno, también podría poner en peligro la diversión de todos los demás.

También formaba parte de mi “marca personal”. No era que fuera alcohólico, pero sentí que socializar y, en general, pasar un buen rato y tomar una cerveza al sol era una de las razones por las que la gente quería irse de vacaciones conmigo. A los 32, me preocupaba arriesgarme a proyectar Big Midlife Crisis Energy años antes de mi tiempo.

En los primeros días, la abstinencia fue difícil. El ritmo de las vacaciones está ligado a la bebida: la primera cerveza del día; Hora del cóctel; Experimente con vinos locales. Se necesitaban tácticas de distracción. Bebí chupetes, G & Ts sin ginebra, o dije “Tomaré uno en un minuto” cuando me ofrecieron un trago.

Se estaba volviendo más fácil. En lugar de beber, nadé largos y corrí cuesta arriba. Me salté mi dieta habitual de vacaciones de thrillers inútiles para leer libros que requerían concentración. Pude conducir todo de regreso después de largos almuerzos en la playa. Por la mañana estaba irreconocible alegre y rogué por el tenis “antes de que el sol brille en la cancha”. Era, dijo un compañero, insoportable. Cuando volví me sentí como un millón de euros.

No soy el único que no se preocupa por mi forma de beber, sino que también quiere beber menos durante las vacaciones; La pandemia ha acelerado una tendencia creciente hacia las vacaciones sobrias. Sin embargo, Lauren Burnison fundó su compañía de viajes sin alcohol We Love Lucid en marzo de 2019, un año antes de la pandemia, pero dice que las reservas y las consultas han aumentado un 60% en los últimos 18 meses. Mientras que el 70% de sus clientes no tienen alcohol, el 30% son simplemente “sobrios y curiosos”. En junio, el New York Times informó que una encuesta de más de 20,000 estadounidenses encontró que casi un tercio planeaba dejar de consumir alcohol después de la pandemia. Según el Global Wellness Institute, una organización estadounidense sin fines de lucro, el turismo de bienestar en todo el mundo tendrá un valor de casi $ 1 billón para 2022, una quinta parte del mercado.

El aumento de las cervezas sin alcohol y los licores sin alcohol es una prueba más de que los británicos están cambiando lentamente sus actitudes hacia la bebida: hay dinero en estos cócteles sin alcohol. El consenso es que el coronavirus ha tenido un efecto polarizador en los bebedores británicos. Mientras que el consumo en pubs y bares que estaban cerrados se redujo drásticamente, la bebida en casa aumentó. El consumo de alcohol solo aumentó, y 2020 fue el peor año de muertes relacionadas con el alcohol en 20 años; se registraron más de 7.000. Para algunos, sin embargo, la pandemia ha provocado una ofensiva sanitaria.

“Muchas personas han realizado cambios positivos en su estilo de vida”, dice Burnison. “Junto con el deseo de salir después del encarcelamiento, la pandemia ha provocado que las personas elijan diferentes tipos de vacaciones. Muchas veces se sienten abrumados por cómo se sienten después de unas vacaciones sobrias, sin la terrible resaca o la billetera vacía ”. Se mudó al Reino Unido desde España en 2018 y dice que la relación problemática con el alcohol es más común durante las vacaciones en Europa Occidental y del Norte. ocurre. “En España o Italia, pueden tomar su bebida por la noche, pero no susurran de la misma manera”, dice.


TEl problema es que me gusta un poco de ruido. Sé que algunas personas pueden medir una sola copa de buen vino con la cena y dejarlo así, pero me parecen una muestra de autocontrol. El lenguaje en torno a la sobriedad asusta al diletante: “Sobrio” y “sin alcohol” no son palabras que aceleren el latido del corazón. El concepto dulce y azucarado de “bienestar” teñido con imágenes de jugo verde y yoga al amanecer me hace estremecer. Aunque detesto la idea de un “retiro” que suene como si un gong pudiera sonar en cualquier momento, reconozco que anhelo un descanso de una existencia hambrienta de trabajo y fiesta. Sin embargo, existe un salto conceptual, desde tratar de beber menos durante las vacaciones hasta tomar unas “vacaciones sobrias” con sus 12 pasos y las implicaciones de recuperación.

“Las palabras pueden desanimar a la gente”, dice Burnison, “especialmente a las personas que simplemente se toman un descanso y piensan: ‘No quiero salir con mucha gente con problemas graves con la bebida'”. Su próxima gira será liderado por Piers Burnell, quien dejó de beber en 2018 después de un viaje de esquí particularmente ebrio a Austria yendo al pavo frío. “Vivo en Henley, una ciudad que se trata de beber”, dice. “Mi hermana menor murió hace 10 años; bebió demasiado. No quería seguir el mismo camino “. Hizo su primera gira We Love Lucid el año pasado. Fue tan apropiado que Burnison lo invitó a trabajar con ella.” A muchas personas que acaban de empezar a estar sobrios, viajar les resulta bastante abrumador “, dice Burnell.” Tienes que ayudar a las personas a ver que pueden socializar y divertirse sin la ayuda de una bebida “. Su viaje a Cornualles este verano incluye kayak, bodyboard, clases para hacer masa y comidas en restaurantes”. sobrio, su aprecio por la comida aumenta “, dice.


pag.El arte de la resistencia cultural a la abstinencia de alcohol durante las vacaciones proviene de cómo aprendemos a beber. Desde la pinta ceremonial en el aeropuerto hasta el tranvía libre de impuestos en el camino a casa, las vacaciones y la bebida se entrelazan en la imaginación británica. No importa si eres del tipo Beer-at-Wetherspoon o del tipo delgado que prefiere un G&T en el Concorde Lounge en Heathrow Terminal 5. Desde Byron hasta Patrick Melrose, Withnail en el salón de té y los Inbetweeners, la cultura británica está repleta de ejemplos de bebida cuando se viaja.

Si bien beber mucho se sentía puramente hedonista en mi juventud, en retrospectiva fue uno de los métodos por los que medí el crecimiento. Viajar al continente cuando era adolescente significaba dar un pequeño paso hacia el futuro y visitar un universo donde podía pedir una cerveza durante una semana gloriosa y decir chao antes de volver al nivel AS. Beber me animó lingüísticamente, hice nuevos amigos y blanqueó viejas grietas.

Aun así, llegué a un punto en el que estaba cansado de volver diciendo variaciones de “Creo que necesito unas vacaciones para pasar las vacaciones”. Después del estrés, los costos y la molestia de organizar el descanso, estaba más gruñón, más gordo y cansado que antes de irme. Para muchos, volver al trabajo es una oportunidad para restaurar el orden sobrio. Pero como escritor de comidas y bebidas, no faltaron las oportunidades que limitaban con los compromisos de emborracharse en nombre del avance profesional.

Al igual que Burnison, la escritora Ruby Warrington, autora del libro Sober Curious de 2018, dejó de beber para siempre, pero dice que las vacaciones eran las cosas más difíciles de beber. “Las vacaciones son lo que más me aferré, también porque no había aprendido a relajarme sin alcohol”.

Ella dice que será más fácil para las personas reevaluar su forma de beber. “En el pasado, tenía que llegar a un punto bajo devastador antes de pensar en dejar de fumar. Ahora creo que hay más formas en las que los bebedores de todo el espectro pueden cuestionar las cosas. Beber no es tan deseable como en los 90. Desde una emergencia climática hasta disturbios políticos y colapso económico, somos más conscientes de las presiones externas en el mundo. Beber no hace que estos problemas desaparezcan. Necesitamos formas de sentirnos más tranquilos y el alcohol empeora la ansiedad. Para mí serían unas vacaciones eliminar todas mis redes sociales e ir a algún lugar con la menor cantidad de personas posible “.

Mis primeras vacaciones sin alcohol resultaron ser temporales, pero la sensación de fastidio no desapareció. Después de algunas noches voluminosas el año pasado en las que lo cocí demasiado, decidí tomarme unas vacaciones más de la salsa. Tengo un hijo de 17 meses; mi deseo de estar presente para ella va bien con mi deseo de no tener resaca y saltar sobre mi cabeza a las 6 de la mañana. El problema era que las vacaciones estaban en contra de las restricciones pandémicas. En cambio, dejé de beber durante los primeros dos meses y medio de este año, una especie de prolongadas vacaciones secas de enero de mi estilo de vida. Nuevamente, fue difícil al principio, pero se volvió más fácil. Perdí el segundo lugar, me sentí mejor y me pregunté por qué no lo había hecho antes. Luego eché de menos beber, lo reanudé y disfruté de la glasnost de hospitalidad posterior al Covid-19.

Los días festivos están diseñados para ayudarlo a restablecer y recalibrar. Para mucha gente eso significa beber. Pero no tiene por qué ser así. Aprender a beber fue parte de crecer, pero aprender No a también es parte de ella. Es una pena que me haya tomado 15 años hacer esto. Regresaré a Portugal durante quince días el mes que viene, si Covid quiere, y no voy a beber. Después de los últimos años, todos hemos merecido un descanso de nosotros mismos.

Haz de la mía un agua tónica: cinco consejos para unas vacaciones sin bebidas

Planear actividades
Unas vacaciones activas, ya sea senderismo, natación, escalada, esquí, buceo o yoga, hacen que sea más fácil pasar por alto el refrigerador o el mostrador. No se pierda el recorrido por los viñedos.

Descubra alternativas sin alcohol
Ahora hay muchas buenas cervezas sin alcohol, pero también licores y aperitivos sin alcohol como Seedlip o Ghia. Si es autosuficiente, abastecerse.

Sea el conductor designado
Cuando sea voluntario como chofer, será más fácil dejar el alcohol y se ganará la eterna gratitud de todos los demás.

Elige el objetivo correcto
Elija lugares donde la cultura sea menos alcohólica: Marruecos en lugar de Magaluf. Una cabaña o un campamento aislado pueden tener menos tentaciones alcohólicas que las ciudades o los centros turísticos.

Mantén tu propio
La presión de grupo está principalmente en tu mente. A nadie le importa si no beben. Pero tal vez le resulte más fácil tener una respuesta preparada si pregunta por qué: por ejemplo, “Me estoy tomando un descanso” o “Razones de salud o de forma física”.

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