Lun. Ago 2nd, 2021

    Tanto los visitantes como los lugareños son muy mimados cuando se trata de cenar en Ciudad del Cabo. Además de una amplia gama de lugares hermosos y acceso a productos frescos, algunos de los mejores chefs del continente eligen la ciudad madre.

    Muchos favoritos establecidos han sobrevivido a Covid y han reinventado y revitalizado sus ofertas. Y luego, una multitud de nuevos lugares de moda causan revuelo en la escena de los restaurantes.

    Aquí hay una lista de fabulosos restaurantes en Ciudad del Cabo y Winelands que le harán la boca agua mientras espera su próxima visita al mejor destino gastronómico y enológico de África.

    ____________

    ADEMÁS

    Bajo los viñedos

    En medio de los viñedos de la histórica bodega Buitenverwachting, amada y apoyada por la comunidad local. El chef de cocina Peter Tempelhoff se sintió particularmente atraído por la autenticidad de la propiedad y la atmósfera de una granja en funcionamiento. La filosofía nutricional sostenible de Templehoff se centra en la procedencia, una filosofía que garantiza que el concepto nunca pase a un segundo plano frente a la importancia de los ingredientes. En el además, se prestó especial atención a la adquisición de una diversa gama de materias primas especiales.

    Dónde: Expectativa Buiten, 37 Klein Constantia Road, Constantia

    ____________

    LGR

    En el corazón de la ciudad

    Que significa “alce” en nórdico antiguo, una alusión a sus orígenes suecos, lgr El chef Jesper Nilsson ha creado una experiencia gastronómica moderna, informal y multicultural. En el lgr La comida, las bebidas, la música y la hospitalidad trabajan juntas de manera integral para crear el ambiente perfecto en un entorno inspirador. Los sutiles elementos del bosque se reflejan en tranquilos tonos verde salvia y carbón con mucho follaje interior.

    Un bar recién instalado forma el centro del amplio y soleado patio interior. En cooperación con Slurp exclusivamente, se sirven excelentes cócteles durante todo el verano, ocasionalmente acompañados por DJ locales.

    Dónde: 75 Kloof Street, Gardens, Ciudad del Cabo

    ____________

    ERNIE EL RESTAURANTE

    En los viñedos de Stellenbosch

    Conocido por su cocina de granjero generosa, abundante y moderna en un encantador espacio abierto que se extiende a una terraza con una vista pintoresca de Stellenbosch y las montañas Helderberg.

    Restaurante Ernie ElsLos muebles de estilo rústico reflejan la abundante cocina con ingredientes frescos de la región. La chef Saskia Nel tiene un profundo amor por la esencia de la cocina y cree que “la comida fresca y casera es siempre la mejor”. Le gusta volver a lo básico y preparar platos desde cero, como su propia pasta y helado en particular.

    Dónde: Vinos de Ernie Els, Annandale Road, Stellenbosch

    ____________

    PLANTAS Y HERRAMIENTAS

    Ambiente urbano animado

    Pilcrow y cuchilla es la deliciosa idea de la jefa de cocina Judi Fourie; un restaurante de Ciudad del Cabo con sabores atrevidos y modernos.

    Sin personal de servicio y sin puertas, ventanas o paredes a la cocina, Pilcrow y cuchilla te pone en contacto directo con los chefs y cocineros que preparan tu comida. Le invitan a oler y anticiparse a la Europa moderna con menús inspirados que consisten en platos pequeños, platos principales y postres.

    Disfrute de una copa de orgulloso vino sudafricano durante la cena o relájese con una ginebra perfectamente saboreada en el bar separado. Incluso puede hablar con los chefs que prepararán sabores caseros justo delante de sus ojos.

    Dónde: 3.2 Piazza, Parliament Street, Ciudad del Cabo

    _______________

    EL RESTAURANTE GROTTE

    Fabuloso para familias

    ¡El favorito de los lugareños en Constantia! Este pintoresco restaurante sirve auténtica cocina italiana abundante y deliciosa, preparada a mano y con ingredientes orgánicos.

    La gruta es mejor conocido por sus pizzas, pastas, mariscos y ternera y solo sirve vino Constantia Uitsig.

    Dónde: Horario español River Road, Fir Grove, Constantia

    ____________

    ¡COMER!

    Aquí está nuestra lista de fabulosos hoteles en Ciudad del Cabo que albergan excelentes restaurantes


    Hotel boutique Tintswalo Atlantic: Campamento del chef

    Liam Tomlin y el chef Braam Beyers le invitan a disfrutar de la maravillosa vista y la impresionante cocina junto al mar. Tu familiar Campamento del chef El formato de menú de tapas contemporáneas – compartir – en 4 platos está inspirado en la vista infinita del Atlántico y los espectaculares mariscos locales.

    Los ingredientes provienen de una selección de proveedores locales pequeños y sostenibles con énfasis en mariscos, un tributo al océano que rodea suavemente este extraordinario hotel boutique al pie de Chapman’s Peak Drive.

    Dónde: Tintswalo Atlantic Boutique Hotel, Chapman’s Peak Drive

    ____________

    Hotel de la calle Kloof: El restaurante del santuario

    Nuevo niño en el bloque de apartamentos: Esta super de moda al aire libre El comedor en la azotea será Impresionante Usted con su impresionante vista de Table Mountain y el paisaje urbano cosmopolita de cerca. La decoración elegante y natural está imbuida de un latido del corazón que, sin lugar a dudas, es “Ciudad del Cabo”.

    Ya sea que esté descansando en la terraza de la piscina con amigos y al atardecer, o disfrutando de una pizza gourmet y una copa de vino local, ¡este refugio de restaurante urbano bien merece un viaje!

    Dónde: 8 Rheede Street, Gardens, Ciudad del Cabo

    _____________

    El hotel Cellars-Hohenort: Restaurante invernadero

    La bodega Hohenort y su famosa Restaurante invernadero están ubicados en ‘Cape Town’s Vineyard’, el histórico valle de Constantia con vistas panorámicas de la icónica montaña y 9.5 acres de hermosos jardines bien cuidados.

    El chef Farrel Hirsch y su equipo analizan detenidamente lo que comemos y de dónde viene. Miras el mar y el jardín, los campos y las huertas; Abren antiguas bodegas y despensas para encontrar ingredientes que tengan significado.

    “Me encanta encontrar nuevos sabores y combinaciones ‘extranjeros’ que nunca pensé que irían bien juntos. No se trata solo de venir al invernadero a cenar, se trata de la experiencia y el sentimiento mientras come, y mucho después de haber dejado la mesa del comedor “.

    Dónde: Brommersvlei Road, Constantia Heights

    ____________

    Taj Ciudad del Cabo: Restaurante Bombay Brasserie & Mint

    Recién transformado, el Taj Hotel’s Cervecería Bombay Definido espléndida y seductoramente de nuevo con una decoración exótica pero contemporánea y una exquisita cocina india en capas. Ofrece una deliciosa variedad de estilos de cocina de toda la India con un verdadero estilo y sabor de “Ciudad del Cabo”.

    Esto es solo un anticipo…. La variedad de restaurantes únicos e interesantes en Ciudad del Cabo, Winelands y más allá es realmente notable. Háganos saber cómo se sienten sus papilas gustativas y su estado de ánimo y nos esforzaremos por brindarle la experiencia culinaria perfecta.

    Dónde: 1 Wale Street | Esquina del centro comercial St. Georges

    ____________

    Hotel de los Doce Apóstoles: Restaurante Azure

    Restaurante AzureEl hotel Twelve Apostles tiene una ubicación única entre el cielo y el mar en la costa atlántica de Ciudad del Cabo, justo detrás de Camps Bay, con una vista sin obstáculos de radiantes puestas de sol, ballenas inquietantes en temporada, delfines juguetones y el poder de las olas atronadoras.

    Esencialmente un restaurante de mariscos, azul celeste es elegantemente decadente. Con acentos audaces y modernos en azul, asientos de cuero suave y manteles blancos almidonados, el chef Christo Pretorius combina hábilmente la inspiración internacional con sabores caseros con un menú que celebra la estacionalidad, la sostenibilidad y los abundantes productos frescos del Cabo.

    Azure fue votado como el mejor restaurante de hotel en Sudáfrica Premios World Culinary 2020.

    Dónde: Camps Bay, costa atlántica

    ____________

    El Hotel Silo: El Granary Cafe

    The Silo es el hotel de 5 estrellas más emblemático de Ciudad del Cabo, un tributo al arte, la arquitectura de vanguardia, el lujo moderno y el diseño afrocosmopolita.

    Muy por encima del V&A Waterfront, Los cafés del granero Las espectaculares vistas de la vibrante “ciudad madre”, Table Mountain y Tafel son el escenario perfecto para una cocina fabulosamente moderna y divertida. Cene en, rodeado de arte africano irónico, texturas opulentas y colores brillantes como joyas El Granary Cafe es una experiencia indudablemente única con su menú que presenta el mismo estilo cómodo, ecléctico y vanguardista que el interior del hotel.

    Dónde: Victoria & Alfred Waterfront

    ____________

    Monte Nelson: Planet Bar y Mount Nelson

    Barra planetaria: El fresco, elegante y atemporalmente elegante Planet Bar vibra durante todo el año con los residentes adinerados de Ciudad del Cabo y los visitantes más exigentes que beben elegantes atardeceres o champán antes de la cena.

    La decoración celestial y los acogedores asientos del bar crean un ambiente maravilloso lleno de intimidad opulenta. Ya sea que esté mirando a la gente desde la terraza en una noche estrellada de verano, o sentado junto al fuego con un vaso de Pinotage en los meses más fríos, estas es el lugar indicado.

    ____________

    El restaurante Lord Nelson ha albergado una galaxia de estrellas desde que se inauguró en 1899. Hoy, encontrará que nuestros aclamados menús son vibrantes y vanguardistas: clásicos atemporales con una modernidad irresistible, servidos en un entorno romántico inspirado en una historia con tapices botánicos relucientes, candelabros de cristal y cálidas texturas de madera.

    ____________

    Hotel Cape Grace: señal

    El Cape Grace Hotel es popular entre nuestros clientes anteriores por su increíble servicio completo de 5 estrellas y está ubicado en un muelle privado, pintorescamente situado entre el vibrante V&A Waterfront y el tranquilo puerto deportivo.

    señal es el corazón del hotel. Su menú innovador celebra la rica diversidad de las culturas del Cabo con platos que honran los sabores locales y acentúan los clásicos europeos.

    Los muebles antiguos de Yellowwood, las sábanas blancas frescas, los candelabros de cristal hechos a mano y las puertas de vidrio del piso al techo crean un ingenioso equilibrio entre la comodidad y una gran ocasión. Experimente sabores y texturas elaborados audazmente en platos que reflejan la abundancia del país sudafricano, una extensa carta de vinos con los mejores vinos locales e internacionales, ¡así como postres que inspiran!

    Dónde: Victoria & Alfred Waterfront


    Por Hector

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *