Estancia corta: The Whispering Pine Lodge, Spean Bridge, Highlands, Escocia, Reino Unido

Construido originalmente como un pabellón de caza en el siglo XIX, The Whispering Pine Lodge no se convirtió en hotel hasta mediados del siglo XX, cuando se conocía como Letterfinlay Lodge. Las adiciones y renovaciones posteriores lo hicieron popular entre los visitantes de Inglaterra y Alemania que pasaban el tiempo cazando y pescando en los alrededores de Loch Lochy. Hoy, este tranquilo retiro de las Tierras Altas es la propiedad insignia de Black Sheep Hotels.

La bienvenida

Llegamos temprano en la tarde y nos informaron en la recepción que la cocina estaba abierta para el almuerzo durante otra media hora. Como era una hermosa tarde y el sol brillaba, en lugar de registrarnos de inmediato, optamos por un almuerzo al aire libre en la amplia terraza de Lochside Brasserie, con vistas celestiales de Loch Lochy. ¡Fue glorioso!

El cuarto

Nos alojamos en la habitación 6, una habitación de lujo con vistas al lago, amplia y luminosa, que admite mascotas y con su propio balcón privado. La habitación ofrecía una nueva mirada al estilo tradicional de las Tierras Altas, con maderas oscuras y una decoración que reconocía la herencia escocesa del albergue.

La habitación tiene grandes ventanas de vidrio que dejan entrar mucha luz y que se abren hacia los lados para dejar entrar el aire fresco de la montaña, así como un balcón privado con vistas panorámicas del reluciente Loch Lochy y los bosques de pinos más allá.

En la habitación había un televisor, WiFi gratis, menaje para preparar té y café, agua de cortesía, teléfono, etc.

El cuarto de baño

La habitación cuenta con un baño con ducha, lavabo y WC.

Se proporcionan artículos de tocador de aloe vera de Highland Soap Co.: champú de ortiga silvestre y brezo, gel de baño, acondicionador y jabón. También se proporcionan batas, pantuflas y secador de pelo.

Las instalaciones

Whispering Pine Lodge viene con su propia playa privada que ofrece acceso directo al lago, perfecto para un relajante paseo por la orilla o, para cualquiera que sea lo suficientemente valiente, un lugar para nadar salvajemente.

El Burns Bar es un homenaje al poeta nacional de Escocia, Robert Burns: es un pequeño y encantador lugar para tomar una copa antes de la cena o simplemente para retirarse después de la cena y disfrutar de una copita. Me imagino que es particularmente acogedor y acogedor en invierno con un fuego crepitante.

Con sus enormes ventanales que dan una vista del lago donde quiera que te sientes, The Lochside Brasserie ofrece una experiencia gastronómica única, y la mejor que he experimentado en Escocia durante algunos años. Al igual que otros Black Sheep Hotels, el pescado fresco local, los mariscos y las cocinas regionales clásicas, muchos de los platos se preparan con ingredientes locales y de temporada, a menudo con un toque asiático innovador.

Los mejillones al vapor con salsa de azafrán y vino blanco, servidos con una rodaja de masa madre, son simples pero ejecutados maravillosamente.

Del mismo modo, las Gambas al ajillo y pimentón, con calamares y chorizo ​​español, también servidas con una rodaja de masa madre, tienen un sabor realmente ahumado y delicioso.

De los entrantes, también recomendaría personalmente el pollo tikka (trozos de pollo con especias tandoori cocinados en un horno tandoor, servido con menta y chutney de cilantro), mientras que mi esposa disfrutó mucho de la Cullen Skink, sopa tradicional escocesa con eglefino ahumado, papas y cebollas. se desvió con una rebanada de masa madre, tanto que lo tuvo dos veces.

Teriyaki Slamon a la parrilla: servido con vegetales asiáticos y arroz al vapor

El Chicken Hyderabadi (pollo al curry aromático con cebolla frita, yogur y especias enteras de la India) es realmente sabroso, al igual que el mismo plato que se sirve en su lugar con pierna de cordero. También busque el pollo Amritsari, un pollo al curry tradicional de Punjabi.

Y para la máxima indulgencia, pruebe el Lobster Thermidor, una langosta escocesa con costra de queso y mantequilla termidor, servida con papas con paprika.

Solíamos prescindir del postre en todas las comidas, contentándonos con un entrante y un plato principal… sin embargo, la última noche de nuestra estadía me venció la tentación gracias al pastel de chocolate a la antigua, un delicioso pastel de chocolate húmedo servido con helado de vainilla. .

Black Sheep Hotels se enorgullece de obtener alimentos localmente donde pueden: el pescado proviene de Iain Stewart, las carnes de Stuart Maclachlan de Lochaber Larder y los helados de Luvians en Perthshire.

También tenga en cuenta que The Whispering Pine Lodge es el hogar de The Little Salon and Spa, un acogedor salón de madera de pino que ofrece una gama completa de tratamientos para la relajación. Consiéntete con cualquiera de sus masajes corporales, tratamientos corporales, depilaciones, tratamientos faciales, manicuras y pedicuras, todo ofrecido por un equipo amable y experimentado.

En los días previos a nuestra estadía, en realidad tenía problemas de espalda, así que dudaba un poco en probar el masaje balinés, pero me alegré de haberlo hecho. Es un masaje relajante que utiliza una combinación de estiramientos suaves, acupresión y aceites de aromaterapia para estimular el flujo de sangre y brindar una relajación y bienestar profundos. Mientras tanto, mi esposa disfrutó de su masaje indio Abhyanga, que es un masaje indio ayurvédico que utiliza aceite medicado tibio y movimientos largos y suaves que ayudan en la desintoxicación, relajan los músculos tensos y mejoran el metabolismo. Ambos nos dejaron sintiéndonos convenientemente refrescados y fueron un final encantador para nuestra estadía en Black Sheep Hotels.

Entre los otros tratamientos disponibles se encuentra el masaje exclusivo Black Sheep, que es una combinación única de técnicas orientales y occidentales: un masaje de estilo tailandés con estiramientos de yoga, combinado con aromaterapia relajante para aumentar la flexibilidad del cuerpo y relajar la mente.

Ubicación

La pintoresca ubicación del albergue con vista a Loch Lochy, y a poca distancia en automóvil de la ciudad de Fort William, lo convierten en un lugar ideal para que los huéspedes disfruten de las Tierras Altas. Y a solo 20 minutos en automóvil desde el alojamiento, pasando el Commando Memorial dedicado a los hombres de las Fuerzas de Comando británicas originales, se encuentra Nevis Range Mountain Experience, donde puede tomar una góndola de montaña (o teleférico) a una altura de 650 metros. (desde una altura inicial de 100 metros).

El teleférico de montaña te lleva por la cara norte de Aonach Mòr, la octava montaña más alta de Gran Bretaña. Es utilizado por ciclistas de montaña y parapentes en verano y esquiadores en invierno. También es popular entre los caminantes, ya que ofrece acceso a caminatas fáciles a Sgurr Finnisg-aig o Meall Beag, desde donde se puede disfrutar de increíbles vistas.

Sgurr Finnisg-aig mira hacia Great Glen y las colinas de Knoydart y, al mirar hacia atrás en dirección a la góndola, desde aquí también se puede ver la cima del propio Ben Nevis.

Además, cuando esté en la zona, recomendaría encarecidamente tomar un crucero por el lago Ness. Hicimos un crucero de contemplación en el Jacobite Rebel, de Jaocobite Cruises, guiados por Linda, quien claramente vivió y respiró el lago (también es voluntaria de RNLI en el lago Ness), y quien fue informativa y atractiva.

El crucero de contemplación le brinda un buen equilibrio entre aprender sobre el lago, sus atracciones y las fascinantes historias detrás de él de su guía, pero también con algunos intervalos más tranquilos que le permiten simplemente y asimilarlo todo.

Nos embarcamos en Dochgarroch Lock, parte del Canal de Caledonia diseñado por Thomas Telford, antes de salir al lago Ness, contemplando las vistas de Dochfour Estate, el faro de Bona, donde los pescadores con mosca pescaban con caña cerca, el castillo de Aldourie, la playa de Dores (donde el cazador de monstruos Steve Feltham recorre el lago desde una biblioteca móvil reconvertida), Abriachan y el castillo de Urquhart (lugar de muchas batallas sangrientas durante la lucha de los escoceses por la independencia).

También aprendimos todo tipo de datos interesantes sobre Loch Ness en el crucero. Por ejemplo, ¿sabías que no es el lago más grande por superficie ni el más profundo, pero es el que contiene más agua? De hecho, hay más agua en Loch Ness (263 mil millones de pies cúbicos de agua) que en todos los ríos y lagos de Inglaterra y Gales juntos.

También escuchamos historias sobre el aterrizaje forzoso del bombardero Wellington en el lago, el intento de récord de velocidad en el agua de John Cobb y, por supuesto, historias sobre Nessie, antes de regresar a Dochgarroch Lock. Si tienes la oportunidad, destacamos recomendar la experiencia. Si tienes un perro, él o ella también puede ir contigo.

Cuando conducía de regreso a The Whispering Pine Lodge, lo que creo que es una marta cruzó la carretera, saltó a la barrera de protección del otro lado y se escabulló por la parte superior durante unos metros, antes de desaparecer en la hierba. borde. Lamentablemente, no hubo tiempo suficiente para detenerse y agarrar una cámara, pero fue maravilloso presenciar lo mismo y aún más especial cuando descubrí más tarde que se dice que solo hay alrededor de 3700 martas adultas en Escocia.

Otros toques agradables

En nuestra habitación se proporcionaron varias delicias, incluidas algunas nueces, dedos de mantequilla escocesa y algunos chocolates praliné.

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Costo

Las habitaciones con vista al jardín comienzan desde £ 107.
Las habitaciones de lujo con vista al lago comienzan desde £ 226.

La mejor parte

¡La vista! Ya sea un día brillante y soleado o uno nublado y espectacular, nunca se cansará de la vista. Puede disfrutar de este impresionante paisaje desde Lochside Brasserie o desde la amplia terraza exterior, desde una de las habitaciones con vistas al lago o desde la playa privada del complejo.

el veredicto final

El equipo profesional del personal que hace todo lo posible para que se sienta bienvenido y relajado, junto con la calidad del alojamiento, la excelente cocina de inspiración asiática, la ventaja de las instalaciones de spa y, por supuesto, la impresionante vista al lago, significan que The Whispering Pine Lodge seguramente superará sus expectativas.

Divulgación: Nuestra estadía fue cortesía de The Whispering Pine Lodge de Black Sheep Hotels.