El restaurante Lai Heen en The Ritz-Carlton Guangzhou recibe una estrella Michelin
Lai Heen, el restaurante cantonés exclusivo de The Ritz-Carlton Guangzhou, ganó su primera estrella Michelin en la «Guía Michelin Guangzhou 2018» inaugural. Es uno de los ocho restaurantes en Guangzhou en ganar el codiciado premio.
Matthias Vogt, Gerente General de The Ritz-Carlton, Guangzhou, dijo: «Nos sentimos muy honrados de que Lai Heen haya sido galardonada con una estrella en la primera edición de la Guía Michelin de Guangzhou. Ambas ciudades ofrecen una excelente gastronomía. Este es un reconocimiento bien merecido para las damas y caballeros de The Ritz-Carlton, desde nuestro equipo culinario hasta nuestro equipo de operaciones de restaurantes, que trabajan todos los días para crear experiencias gastronómicas memorables y excepcionales para nuestros huéspedes. «
Al mando del chef Gordon Guo de Lai Heen, Lai Heen destaca la frescura de los ingredientes de temporada y muestra la exquisita cocina cantonesa con un cuidadoso equilibrio de color, aroma, textura y sabor. Con más de dos décadas de experiencia en la cocina cantonesa, el chef Kwok es conocido por su creatividad y pasión por seleccionar ingredientes frescos y naturales y llevarlos a la mesa. El menú de Lai Heen se actualiza constantemente e incluye platos clásicos y modernos, como pollo con girasol escalfado, camarones estofados con salsa de okra casera y flan de cangrejo al vapor.
Lai Heen da la bienvenida a los huéspedes a un mundo de cenas lujosas y elegantes con aroma a jazmín. El esquema de color burdeos y plata suave del restaurante recuerda la atmósfera del viejo Guangzhou. Los palillos de ébano con punta plateada y la exquisita porcelana china sobre la mesa brindan a los invitados una experiencia gastronómica extraordinaria.
Lai Heen es el noveno restaurante de The Ritz-Carlton en la región de Asia-Pacífico en recibir una calificación de estrella Michelin. Otros restaurantes de Ritz-Carlton que recibieron este premio incluyen el Tin Lung Heen de dos estrellas en The Ritz-Carlton Hong Kong, que ofrece impresionantes vistas desde el piso 102 del Centro de Comercio Internacional. Los restaurantes Ritz-Carlton de una estrella en la región Asia-Pacífico son: Toscaat of the Ritz-Carlton Hong Kong, Summer Pavilion of the Ritz-Carlton Millennium Singapore, The Ritz-Carlton of Macau, Jin of the Ritz-Carlton of Shanghai Xuanat Pudong, Azure 45 en The Ritz-Carlton Tokyo, La Baieat en The Ritz-Carlton Osaka y Tempura Mizukiat en The Ritz-Carlton Kyoto.
