Jue. Jul 29th, 2021

    ¿Sabías que combinar el vino con ciertos alimentos puede ayudar a mejorar su sabor y experiencia? Esto es especialmente cierto cuando se combina vino con queso, ya que los dos se encuentran en lados opuestos del espectro de sabor. El vino es astringente y el queso está lleno de grasa y estas dos cualidades se complementan.

    Stellenbosch Hills ofrece a los visitantes la oportunidad de experimentar una combinación incomparable de vino y queso.

    Disfrute de un Sauvignon Blanc y queso semiduro con ajo y cebollino

    Crujiente y picante, el vino es un compañero ideal para el queso en esta experiencia, que combina maravillosamente la fruta con notas abundantes.

    Shiraz y queso semiblando con especias cajún

    El vino muestra notas clásicas de frutos rojos, especias de roble y toques de pimienta negra, elementos que se encuentran con la abundancia de especias cajún y bailan en el paladar.

    Queso duro Cabernet Sauvignon & Boerenkaas con comino

    En esta combinación, dos potencias se unen. El vino es atrevido con la complejidad de la fruta madura, especias de roble y notas de madera de cedro. El queso es igualmente expresivo y su sabor e intensidad van bien con cada paso del vino.

    Hamburgo Muscat & Camembert

    Dicen que los opuestos se atraen y eso ciertamente es cierto en este emparejamiento. El vino huele con notas de algodón de azúcar, dulces, pétalos de rosa y violetas. Va de maravilla con el queso joven, ligeramente picante y salado.

    Stellenbosch Hills trabaja con el fabricante de quesos Stonehouse, con sede en Stanford, que suministra los quesos artesanales para los maridajes.

    Esta experiencia Match made in Heaven está abierta actualmente y tendrá lugar en los meses de invierno de junio, julio y agosto de 2021. Cuesta R75 por persona y la sala de degustación está abierta de lunes a viernes de 9 a.m. a 5 p.m. Sábados de 10 a.m. a 3 p.m. Cierra los domingos y festivos.

    Para obtener más información sobre Stellenbosch Hills, visite su sitio web o comuníquese con ellos al 021 881 3828/9 o por correo electrónico: info@stellenbosch-hills.co.zaco

    Por Hector

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