América

23 nuevas experiencias en México en 2023

Que año ha sido! En Journey Mexico, trabajamos constantemente en la creación de recorridos nuevos e innovadores para nuestros viajeros, permitiéndoles experimentar México de una manera única y auténtica. Nos especializamos en profundizar en la comida, la cultura y la historia indígena de México, y estamos emocionados de compartir nuestras nuevas experiencias en México contigo a continuación. Estos recorridos se pueden agregar a cualquier itinerario personalizado, incluidas las reservas de alojamiento.

Tabla de Contenidos

Ciudad de México

1. Visita al mercado y clase de cocina con el Chef Chávez

Experimente un viaje culinario interno del mercado a la mesa con el chef privado Alfredo Chavez. La dedicación profesional del chef Chávez lo ha llevado a formarse en restaurantes con estrellas Michelin en París y Nueva York, mientras que su pasión por la cocina mexicana, el aprecio por las culturas prehispánicas y el compromiso con los ingredientes locales culminan en platos auténticos con conciencia social que llegan a lo más alto.

2. Sabor de Coyoacán: Frida Kahlo, clase de cocina y licores

Obtenga información sobre el arte y la cocina mexicana en esta experiencia de un día completo. ¡Sigue los pasos de Frida Kahlo mientras deambula por los tranquilos suburbios de Coyoacán y cocina comida mexicana como nunca antes!

3. Experiencia gastronómica privada en la mesa del chef

En este encuentro único, un hábil chef local revelará los secretos de la cocina mexicana desde su cocina privada. Es una experiencia maravillosa descubrir los sonidos, sabores y aromas de la cocina local. La magia del chef culmina con una comida de 5 tiempos acompañada de vinos mexicanos y café orgánico de Oaxaca.

4. Bicicletas Eléctricas – Chapultepec y CDMX Destacados

Recorre algunas de las zonas más icónicas de la Ciudad de México (Parque Chapultepec, Avenida Reforma, Centro Histórico, Roma, Condesa, Polanco) cómodamente en bicicleta eléctrica. Explore la mezcla de modernidad, historia, cultura y diversidad social de la capital que hace que la ciudad sea tan vibrante.

5. Experiencia de maridaje de arte mexicano, queso y vino en Coyoacán

Guía Museo Frida Kahlo

Disfruta de un recorrido culinario artístico en Coyoacán. Siga los pasos de Frida Kahlo mientras aprende sobre los pueblos pacíficos y prueba quesos mexicanos artesanales y vinos combinados.

6. Experiencia de chinampas en Xochimilco y Casa Azul de Frida Kahlo

Explore la antigua porcelana de Xochimilco en una experiencia natural matutina en el sur de la Ciudad de México. Tome un crucero en trajinera por los canales de Xochimilco hasta La Chinampa Del Sol. También conocidas como «jardines flotantes», las chinampas son pequeños terrenos construidos sobre canales, una técnica de cultivo que se remonta a la época mesoamericana.

mexico colonial

7. Puebla – Experiencia culinaria nocturna

En el corazón de Puebla, visite una casona histórica (casa antigua tradicional), donde un chef privado le revelará la historia y los ingredientes detrás del plato insignia de la región, el mole poblano.

8. San Miguel Allende – Ida y vuelta camino a los viñedos

Termine su viaje hacia y desde la Ciudad de México – San Miguel Allende, deteniéndose para visitar viñedos en el camino. Pasee a pie, en bicicleta o en tren por el hotel, pruebe buenos vinos y disfrute de una deliciosa comida de 3 platos.

9. San Miguel Allende – city tour, visita a viñedos y maridaje de vinos

En esta experiencia privada, explore el centro histórico de la ciudad de San Miguel de Allende, luego sumérjase en el fascinante mundo del vino mexicano en un viñedo orgánico local, uno de los pocos en Guanajuato que usa solo el suyo propio Una de las bodegas donde se extraen las uvas crecido para hacer vino. Explore la bodega y aprenda sobre el arte de la elaboración del vino desde la uva hasta la botella. Disfrute de un plato de degustación de 6 platos cuidadosamente seleccionado con una selección de deliciosos vinos.

10. Tequila – Destilería y degustación de tequila

Visite la casa del tequila y sea testigo de sus llamativos campos de agave azul, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Acompañado por el maestro Tequilero, conozca la historia y el proceso detrás del famoso espíritu nacido a través del trabajo de generaciones. Visite Tequila Town, explore dos destilerías y pruebe el tequila.

11. Guadalajara – Mezcala, Chapala y Ajijic

Dirígete a la encantadora isla de Mezcala, uno de los secretos mejor guardados de México y hogar de una comunidad indígena coca; La importancia de la historia del país. Admire el hermoso paisaje, pasee por el paseo marítimo, visite iglesias, explore el mercado de artesanías y pruebe deliciosos bocadillos locales.

12. Guadalajara – Guachimontones: Arqueología y Cultura

Sumérgete en la cultura prehispánica visitando el sitio arqueológico Guachimontones, un asentamiento que alguna vez fue el sitio principal de la tradición de Teuchitlán, con canchas utilizadas para juegos de pelota mesoamericanos y una pirámide escalonada circular que se cree que es un centro ceremonial. Prueba una bebida típica de la época, luego haz una parada en un taller artesanal especializado en instrumentos musicales y artesanías prehispánicas, donde podrás conversar con los creadores y recorrer el lugar.

13. Guadalajara – Centro Histórico y Artesanos de Tlaquepaque

Calle Parque Tlaque

Vea los edificios neocoloniales en el centro histórico de Guadalajara, luego asista a un taller de cerámica en la cercana Tlaquepaque y explore las calles artísticas de Pueblo Mágico. Visita el Museo Regional de Cerámica, la Galería Sergio Bustamante y el Centro Cultural El Refugio.

14. Guadalajara – centro histórico, cultura y bares

Pasea por las calles de la ciudad y empápate de la historia y la cultura del centro histórico de Guadalajara. Admire edificios icónicos, disfrute de la cocina local y experimente dos tabernas mexicanas, una contemporánea y otra histórica. Un pedazo de historia viva, estos clásicos bares mexicanos son el lugar ideal para tomar bebidas y bocadillos para acompañar su comida.

península de baja california

15. Apertura de nuevo hotel: Rancho Pescadero

Inaugurado en noviembre de 2022, Rancho Pescadero está a solo 15 minutos de Todos Santos en la costa del Pacífico de Bahasur. Ubicado entre hermosas playas y las montañas de Sierra Laguna, este resort solo para adultos es un gran lugar para explorar la belleza salvaje de Baja California, con jardines botánicos y de cactus, huertos, arroyos y un santuario natural de aves.Conozca a las cabras, gallinas y abejas residentes. .

16. Cacachilas – Taller de Quesos

Aprenda sobre el proceso detrás de los quesos galardonados con este taller práctico en un rancho de montaña. ¡Conoce a la cabra, la estrella del espectáculo, para vivir una experiencia cultural! Aprende por qué son tan especiales y cómo lidiar con sus «malabaristas de cabras». Continúa el proceso de transformar la leche en un delicioso queso y haz algunos para llevar a casa. Explore el huerto principal y descubra los secretos para mantener un jardín tan extenso en el desierto, así como los proyectos de trabajo en curso en el rancho.

17. La Paz – Proyecto de Conservación y Malecón

Visite el famoso Museo de las Ballenas en La Paz y participe en uno de los dos fascinantes proyectos científicos: cultivo de perlas o restauración de corales. Obtenga experiencia práctica y de educación ambiental asociándose con una organización local sin fines de lucro dedicada a los esfuerzos de conservación y restauración ambiental.

18. La Paz – Vuelo Panorámico desde Los Cabos (Tiburón Ballena o Isla Espíritu)

Explore Espíritu Santo, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO repleto de vida natural, en un vuelo panorámico privado desde Los Cabos a La Paz a bordo de su Cessna privado. Conozca a un experto naturalista y navegue alrededor de la isla en un bote privado. Tómese el tiempo para nadar, bucear e interactuar con leones marinos juguetones, y disfrute de un almuerzo campestre en una de las playas apartadas. ¡Opcionalmente nade con el Tiburón Ballena, el pez más grande del mundo!

19. Tour de Avistamiento de Ballenas La Paz – Puerto Chale

ballena baja

Sea testigo de las majestuosas ballenas grises que migran cada año a las aguas protegidas de Puerto Chale. Dirígete hacia el norte desde La Paz y sube por la costa del Pacífico hasta donde las amistosas ballenas grises se aparean y paren. Viaje a través de manglares naturales hasta la entrada de Bahía Almejas a la parte más austral y menos desarrollada de Bahía Magdalena en busca de ballenas grises. Dependiendo de la época del año, es posible ver ballenas apareándose y tal vez incluso una cría amigable.

20. El Triunfo – historia del pueblo minero y vaqueros de Baja

Dirígete a El Triunfo, un pueblo pintoresco con una historia de minería de oro y plata y un museo que cuenta la historia.
Alguna vez la comunidad más poblada de Baja California Sur debido a sus minas, hoy el pueblo tiene alrededor de 350 habitantes. Verás reliquias arquitectónicas y grandiosos edificios de una época pasada, como La Ramona, una gigantesca chimenea que se dice que fue diseñada por Gustave Eiffel.

Riviera Maya y Península de Yucatán

21. Experiencia Chichén Itzá y Cenote Xocempich

Visite Chichén Itzá y pase una tarde tranquila en un cenote privado, disfrutando de la historia y las maravillas naturales de Yucatán. Aprende sobre la cosmología, la religión y la vida cotidiana de los mayas en Chichén Itzá, el sitio arqueológico más emblemático de México. Después de explorar, visite el hermoso cenote privado ubicado en las ruinas de un rancho histórico. Estos sumideros naturales de agua dulce eran sagrados para los mayas y eran puertas de entrada al inframundo.

22. Comunidades de Yaxunah y Granada – Jardinería y Gastronomía Maya

Este significativo intercambio cultural se lleva a cabo en el pueblo maya de Yaxunah en Yucatán o en Granada, según el interés. Aprenda sobre la cocina maya y prepare comidas tradicionales utilizando técnicas de cocina ancestrales, con visitas opcionales a sitios arqueológicos locales y nado en refrescantes cenotes.

Chiapas

23. Cascada de Palenque: Misol Ha y Roberto Barrios

Espíritu de Chiapas México Misol Ha

¡Descubre dos hermosas cascadas en el paisaje selvático de Chiapas! Desde el pequeño pueblo de Roberto Barrios, nade en hermosas piscinas y disfrute de toboganes naturales y cascadas rodeadas de una jungla verde. Continúe su aventura en la cascada Misol-Há, donde el agua dulce cae en cascada 35 metros en las piscinas circundantes. Para sentir el poder de Misol Há, sigue el camino detrás de la cascada que conduce a una cueva escondida. ¡Cuidado, te empaparás con el rocío que cae!

Bonificación: apertura de un nuevo hotel en 2022

En la costa del Pacífico de México, las nuevas aperturas de hoteles y asociaciones incluyen Rancho Pescadero en Baja California Sur, Susurros del Corazón cerca de Punta Mita y Hotel Terrestre cerca de Puerto Escondido en Oaxaca.
En la Ciudad de México, Mondrian Condesa y Casa Polanco hicieron su debut y estamos ansiosos por recibir a los visitantes.
En la Riviera Maya y Yucatán: Nômade en Isla Holbox, Waldorf Astoria Cancún, Casa Chablé en Sian Ka´an Biosphere, Conrad Tulum en Riviera Maya, Habitas Bacalar en el centro de Mérida, Hacienda Xcanatun en Cigno y Angsana en la periferia norte de la ciudad de Mérida.

Tips y consejos para reservar tu viaje a México en 2023

Viajar es más fuerte que nunca, por lo que hay algunos cambios en las tendencias de planificación. Recomendamos reservar con anticipación para 2023, especialmente para estadías en villas durante Navidad y Nochevieja. También querrá planificar las celebraciones del Día de los Muertos el 1 y 2 de noviembre con al menos 6 a 8 meses de anticipación, ya que el alojamiento se puede reservar por completo con anticipación. Esta es la misma recomendación para un viaje para presenciar la migración de las mariposas monarca en Michoacán desde finales de noviembre hasta finales de marzo, con disponibilidad limitada en nuestro hotel favorito, Rancho San Cayetano.

Incluya una de nuestras experiencias en Nuevo México arriba en un itinerario de viaje personalizado para su viaje a México

Para incluir cualquiera de las experiencias anteriores en su próximo viaje a México, comuníquese con el equipo de Journey Mexico y hable con un planificador de viajes para comenzar a personalizar su itinerario. Nuestros itinerarios personalizados están completamente adaptados a sus intereses individuales e incluyen alojamiento, traslados privados y la experiencia única de un guía bilingüe privado. El viaje comienza en $1,800 por día para dos viajeros.

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